Verschiedene Backmöglichkeiten; Empfehlungen - De Dietrich DOP470 serie Betriebsanleitung

99635441 FR DE 400V.qxd
on
Wird zur Erhaltung der vollen Qualität von
weissem Fleisch, Fisch, Gemüse empfohlen
Für Koch- und Backvorgänge auf bis zu 3
Ebenen.
Empfohlen für Speckkuchen,
Blätterteigpasteten, saftige Torten.
Für das Anbraten und Durchbraten von
rotem und weissem Fleisch.
Für langsames Garen von Geflügel bis 2 kg.
Hinweis: alle Garvorgänge ohne
Vorheizen.
Wird für das Grillen von Koteletts,
Würstchen, Brotscheiben und Gambas
auf dem Grillgitter empfohlen.
Empfohlen für das Gehen von Teigen
für Brot, Brioche, Napfkuchen... bei
nicht über 40°C empfohlen
(Tellererwärmung, Auftauen).
äischen Norm EN 50304 und gemäss der Europäischen Richtlinie 2002/40/EG.
28/01/05 14:27

Empfehlungen

Page 47
Verschiedene Backmöglichkeiten
mind.
35°
mind.
35°
mind.
180°
mind.
35°
mind.
35°
empf. T°
empf.
max.
180°
235°
empf.
max.
205°
275°
empf.
max.
200°
230°
empf.
max.
200°
275
1 bis 4
empf.
max.
80°
100°
DE
47