Atag HIK 271 Gebrauchsanweisung Seite 99

G A R T A B E L L E ( F O R T S E T Z U N G )
GERICHT
GEMUSE
Feste Gemüse, wie z.B. Karotten,
Bohnen
Blattgemüse, wie z.B. Endivie,
Spinat
Erbsen, Bohnen
Zwieblen rösten
Karotten, Bohnen auftauen
Blattgemüse auftauen
SOßE
Mit Hilfe von Mehlschwitze oder
eingerührtem Bindemittel
gebundener Soße
FRITIEREN
Pommes Frites
Tiefkühlkroketten
Frische Kroketten
ZUM KOCHEN
ZWISCHENSTUFE
BRINGEN
12 8
10
12 8
10 -
8 -
6 -
10 -
12 -
12 -
12 -
GARSTUFE
3
4
4
7
-
-
10
12
8
10
99