Hoover HWCB 15 Anleitung Seite 175

HWCB 60D
Lagerung Ihrer Weine
In der Tabelle unten finden Sie die ideale Lagertemperatur für unterschiedliche
Weine:
Weinsorte
Rotwein (*)
Weißwein (**)
Sekt/Champagner
Roséwein
Jahrgangswein
* Leichte Rotweine wie Beaujolais, Pinot Noir und Cabernet Franc sollten etwas
kälter serviert werden als kräftige Rotweine.
** Chardonnay wird oft zu kalt serviert. Kühlen Sie ihn in Ihrem
Weintemperierschrank bei einer etwas wärmeren Temperatur. Oder lassen
Sie ihn leicht aufwärmen, nachdem Sie ihn aus dem Weintemperierschrank
genommen haben.
o Eine konstante Temperatur ist der wichtigste Faktor, wenn es um die
Lagerung von Wein geht.
o Lichteinfall, Vibrationen oder Schwankungen der Temperatur und
Luftfeuchtigkeit können Wein verderben. Werden Weine gut gelagert,
behalten sie nicht nur ihre Qualität, sondern bewahren während der Reife
auch ihr Aroma, den Geschmack und ihre Komplexität.
o Weine, die bei einer höheren Temperatur gelagert werden, reifen
schneller. Weine, die bei Temperaturen über 21°C (70°F) gelagert werden,
verlieren an Geschmack und Aroma.
Temperatur
(Celsius)
15,5 - 18,5°C
10 - 15°C
7,2 - 9,5°C
9,5 - 10,5°C
13°C
.14.
Unterer
Oberer
Regalboden
Regalboden
750 ml Bordeaux
Ø76,20 mm
305 mm
Temperatur
(Fahrenheit)
59,9 - 65,3°F
50 - 59°F
45 - 49,1°F
49,1 - 50,9°F
55°F