CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
Alimentos pequenos
Sumo, etc .
Garrafas, etc .
Comida congeladas
(Tamanho pequeno)
Comida congeladas
(Tamanho grande)
A refrigeração reduz a taxa de deterioração dos alimentos. Para
maximizar o prazo de consumibilidade de produtos alimentícios
perecíveis, certifique-se de que os alimentos sejam os mais
frescos possíveis. A seguir um guia geral de como prolongar ao
máximo o armazenamento de alimentos.
Frutas / Legumes
Para minimizar a perda de humidade, frutas e legumes devem
ser levemente acondicionados em embalagens de plástico,
tais como filmes de plástico, sacos (não fechar) e meta-os na
gaveta para legumes ou na caixa da fruta.
Pode formar-se condensação se armazenar muitos vegetais.
Isso não afecta o funcionamento ou o desempenho. Utilize um
pano seco para remover a condensação.
Produtos lacticínios & Ovos
•
A maioria dos produtos lacticínios têm um rótulo na
embalagem com a temperatura de armazenamento e a data
de validade.
•
Os ovos devem ser acondicionados no suporte para ovos.
Carnes / Peixe / Aves
•
Acondicione sobre uma travessa ou prato e cubra com papel
ou filme de plástico.
•
Para peças maiores de carne, peixes ou aves, coloque na
parte de trás das prateleiras.
•
Certifique-se de que todo alimento cozinhado esteja
propriamente embrulhado ou acondicionado em embalagem
hermética.
56
Legumes
Frutas
OBSERVAÇÕES
•
Acondicione uniformemente os
alimentos nas prateleiras para que o ar
de refrigeração circule eficientemente.
•
Não coloque comida quente no
frigorífico. Deixe-a primeiro arrefecer.
A colocação de comida quente
no frigorífico faz com que haja um
aumento de temperatura no aparelho
aumentando, assim, o risco de
deterioração dos alimentos.
•
Não bloquear as saídas e entradas do
sistema de circulação do ar frio com
alimentos ou caixas; caso contrário, os
alimentos não serão convenientemente
refrigerados dentro do seu frigorífico.
•
Mantenha a porta bem fechada.
Não coloque alimentos directamente em
frente da saída de ar frio. Isto pode fazer
com que os alimentos congelem.
Para o melhor congelamento
•
Os alimentos devem ser frescos.
•
Congele pequenas quantidades de alimentos por vez, para
congelá-los rapidamente.
•
Os alimentos devem ser apropriadamente selados, selados
em vácuo ou cobertos.
•
Coloque os alimentos no congelador de forma uniforme.
•
Etiquete os sacos ou embalagens para manter um inventário
dos alimentos congelados.
Lacticínios
Alimentos pequenos
Ovos, etc .
Garrafas, etc .
(Tamanho grande)
Carne, Peixe, Aves, etc .
●
Esta caixa não é
apropriada para legumes.
Podem ficar congelados.
ENTRA
SAÍ