Bosch CleverMixx MFQ26-Serie Gebrauchsanleitung Seite 26

sv Recept
Sockerkaksmet:
Grundrecept
– 250 g mjöl
– 125 g socker
– 125 g margarin
– 2 ägg
– 1 pkt vanillinsocker
– 1 pkt bakpulver
– 75 g mjölk
■ Bearbeta alla ingredienserna med
grovvispen omkring ½ minut på läge 1,
därefter omkring 3­4 minuter på läge 4.
■ Rör till slut allt efter receptet ned fler
ingredienser, t.ex. russin, citron­ eller
apelsinsaft.
■ För tigerkaka blandar du litet kakao i
hälften av smeten.
Degkrokar
Med degkrokarna kan du göra
olika degar, t.ex. jäsdeg, pizzadeg,
strudeldeg, bröddegar eller mördeg.
Jäsdeg
– 500 g mjöl
– 1 pkt torrjäst eller 25 g färsk jäst
– 1 ägg
– 210­220 g varm mjölk
– 80 g smör (rumstemperatur)
– 80 g socker
– 1 nypa salt
– skalet av en halv citron eller citronarom
■ Lägg alla ingredienserna i skålen.
■ Blanda i omkring 30 sekunder
på lågt läge och knåda sedan på
läge 4 i omkring 7 minuter.
26
Fullkornsbullar eller limpor
– 250 g fullkornsvetemjöl
– 250 g vetemjöl
– 1 msk socker
– 1 msk margarin
– ½ msk salt
– 1 ½ pjt torrjäst
– 3 dl varmt vatten
■ Lägg alla ingredienserna i skålen.
■ Blanda i omkring 30 sekunder
på lågt läge och knåda sedan på
läge 4 i omkring 7 minuter.
Anmärkning: Den här degmängden räcker
till 12 bullar eller ett formbröd.
Med förbehåll för ändringar.