Mayonnaise - Silvercrest SSMS 600 D4 Bedienungsanleitung

Mayonnaise

Zutaten
■ 200 ml neutrales Pflanzenöl, z . B . Rapsöl
■ 1 Ei (Eigelb und Eiweiß)
■ 10 g milder Essig oder Zitronensaft
■ Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1) Ei und Zitronensaft in den Mixbecher geben, den Schneebesen 0 senkrecht
in den Becher halten und den Turboschalter 3 drücken .
2) Das Öl in einem gleichmäßig dünnen Strahl langsam (innerhalb von
ca . 1 Minute) dazu geben, so dass das Öl sich mit den anderen Zutaten
verbindet .
3) Abschließend nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen .
■ 18 │ DE │ AT │ CH SSMS 600 D4