Používání Přístroje - Clatronic fws 2763 Bedienungsanleitung

5....-05-FWS 2763
• Pánev wok s nepřilnavou úpravou a tepelně izolovanými rukojetěmi
CZ
• Skleněné víko s tepelně izolovaným plastovým držadlem
• Mřížka pro dušení a odkapávání
• Samostatný, stabilní topný podstavec s pevnou topnou deskou a plynule
regulovatelným termostatem
• Dřevěná stěrka a pár dřevěných tyčinek
• Kontrolní svítilna
Pfied 1. pouÏitím
• Předtím, než přístroj poprvé použijete, vyčistěte jej podle pokynů uvedených
v kapitole "Čištění a údržba".
• Zvolte si pro Váš přístroj vhodné stanoviště s neklouzavým povrchem.
• Do pánve wok nalijte trochu oleje (asi 4 – 5 jídelních lžic) a nastavte
regulátor teploty na maximum; kontrolní svítilna se rozsvítí. Během doby
zahřívání kruhovitě pootáčejte pánví, a sice tak, aby celá vnitřní plocha
pánve wok přišla do styku s horkým olejem. Jakmile začne vystupovat pára,
můžete regulátor teploty vypnout. Ponechte však pánev wok (za pokraču-
jícího pootáčení) ještě asi 30 – 40 sekund na topném podstavci. Poté
odstraňte olej. Tento olej, použitý během tohoto procesu, však už
nepoužívejte k vaření nebo fritování.
• Tento proces zabraňuje přichytávání, resp. připálení potravin k pánvi, a
slouží tzv. "zapečetění" povrchu pánve wok.
• Příprava potravin na pánvi wok pochází z asijské kuchyně, jejímž hlavním
znakem je příprava potravin během mimořádně krátké doby.
• Proto se doporučuje, aby všechny přísady, které budete potřebovat pro jídlo
připravované na pánvi wok, byly předem nakrájeny na kousky "které se vej-
dou do úst" (kostičky / kousky / proužky). Doba přípravy se tak drasticky
zkrátí a Vaše potraviny si uchovají čerstvou chuť.
• Protože teplota oleje je při přípravě pokrmů na pánvi wok vysoká,
nepoužívejte pro přípravu na woku žádné máslo, margarín nebo olivový olej.
Nejvhodnější jsou fritovací oleje nebo rostlinný olej.
Při manipulaci s pánví wok nepoužívejte žádné ostré nebo špičaté předměty.
Nejvhodnější jsou dřevěné pomůcky.
Vaření v pánvi Wok
Poté, co máte připraveny všechny přísady pro Váš pokrm připravovaný na pánvi
wok, zcela odviňte kabel. Regulátor teploty otočte doleva až na doraz. Přístroj
zapněte jenom do zásuvky o 230 V, 50 Hz s ochranním kontaktem,
instalované podle předpisů.
46
21.10.2002 12:34 Uhr
Uvedení pánve wok do provozu
Používání přístroje
Seite 46