Propositions De Recettes; Croustilles De Pommes De Terre Au Romarin; Pommes Cuites; Quiche Aux Oignons Et Fromage Avec Champignons - Silvercrest SHFD 1500 A2 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise

˜ Propositions de recettes
˜ Croustilles de pommes de
terre au romarin
Ingrédients
4 pommes de terre de taille moyenne (à
cuire à point)
1 petite cuillère d'huile d'olive
2 petites cuillères de romarin haché
2 pincées de sel
Préparation
Laver les pommes de terre sous l'eau
courante . Couper les pommes de terre dans
le sens de la longueur en fines tranches (env .
2 mm) . Mettre directement les tranches dans
un saladier rempli d'eau .
Laisser tremper les tranches dans le saladier
avec l'eau pendant 30 minutes . Cependant,
changer l'eau plusieurs fois .
Cuire 3 minutes dans l'eau bouillante .
Tamponner les tranches avec du papier
absorbant afin de les sécher .
Préchauffer le produit à 170 °C .
Bien mélanger dans un autre plat avec l'huile
d'olive .
Répartir de manière égale dans le panier
5 . Laisser cuire les tranches pendant
30 minutes ou jusqu'à ce que les tranches
soient dorées .
Secouer les croustilles de pommes de terre
toutes les 5 minutes dans le panier 5 .
Mettre les croustilles terminées dans un
saladier et les saupoudrer uniformément de
sel et de romarin .
˜ Pommes cuites
Ingrédients
2 petites pommes
1 cuillère à soupe de raisins secs
2 morceaux de pâtes feuilletés (10 x 10 cm)
2 cuillères à soupe de lait
Préparation
Préchauffer le produit à 180 °C .
Peler les pommes, enlever les pépins et
couper en petits morceaux .
Mélanger les morceaux de pomme avec les
raisins secs .
32 FR/CH
Étendre le mélange sur la pâte feuilletée .
Recouvrir le mélange avec la pâte feuilletée .
Fermer la pâte feuilletée hermétiquement .
Placer les pommes avec le bord de la pâte
soudé vers le bas dans un moule .
Placer le moule dans le panier 5 . Cuire
pendant 13 minutes jusqu'à ce que les
pommes soient bien dorées .
Laisser les pommes refroidir jusqu'à ce
qu'elles soient tièdes .
Variations : mélanger les morceaux de
pomme avec :
des abricots secs coupés finement, de la
cannelle et ½ petite cuillère de cassonade ;
des airelles séchées, 1 petite cuillère d'extrait
de vanille et ½ petite cuillère de cassonade ;
des raisins secs, ½ petite cuillère de zeste
d'orange râpé et ½ petite cuillère de
cassonade .
˜ Quiche aux oignons et
fromage avec champignons
Ingrédients
3 oeufs
2 tasses de champignons, nettoyés
1 oignon rouge
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de fromages en petits
morceaux
1 pincée de sel
Préparation
Éplucher un oignon rouge et le couper
en fines tranches de 5 mm . Nettoyer les
champignons puis les couper en tranches
fines de 5 mm .
Faire suer les oignons et les champignons
à feu moyen dans une poêle avec l'huile
d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres . Retirer
du feu et placer sur un torchon sec pour
refroidir les aliments .
Préchauffer le produit à 180 °C .
Battre les 3 œufs dans un bol . Fouetter
vigoureusement pour obtenir un bon
mélange . Ajouter une pincée de sel .
Enduire l'intérieur et le fond d'un plat
résistant à la chaleur d'une fine couche de
spray spécial poêle .