Bestron APM123Z Bedienungsanleitung Seite 25

RECEPTEN
Grillspiesjes
Ingrediënten
• 350 g schnitzelvlees
• 2 grote u ien
• 2 paprika's
• 50 g bacon
• olie
Voor de marinade
• 125ml water
• 4 el wijn, rood
• 1 el azijn
• 1 teentje knoflook
• 1 snufje tijm
• peper
• zout
Bereiding
Het vlees in blokjes snijden. De uien in vieren delen.
Paprika en bacon in plakjes snijden. Alle ingrediënten
afwisselend aan de spiesjes rijgen. De spiesjes ca.
een uur in de marinade leggen. Eruit halen, laten
uitlekken. Met olie bestrijken en ca. 10 min. op de
Panini grill grillen.
Kipspiesjes om te grillen
ingrediënten
• 2 kipfilets
• saus (teriyakisaus)
• een beetje wijn, wit
Bereiding
Eerst de marinade maken – ca. 5 el teriyakisaus
met een beetje droge witte wijn vermengen. De
kipfilets in dunne plakjes snijden en minimaal 2 uur
in de saus laten marineren. Daarna waaiervorming
aan de spiesjes rijgen en op de Panini grill leggen
– tussendoor telkens weer met de resterende
marinade bestrijken.
Chicken Pesto Panini's
Ingrediënten
• 1 focaccia-brood, in vieren verdeeld
• ½ kopje basilicumpesto uit een potje
• 200 g gekookt kipfilet in dunne plakjes gesneden
• 200 g groene paprika in kleine blokjes gesneden
• 150 g rode ui in ringen gesneden
• 250 g geraspte Goudse kaas
Bereiding
Verwarm uw Panini grill voor. Snijd elk kwart
focaccia-brood voor de helft door en bestrijk elke
helft met de pesto. Beleg telkens de ene helft met
de ingrediënten zoals kipfilet, paprika, ui en de kaas.
Leg de andere vier helften er nu bovenop en grill
de panini's in de voorverwarmde grill gedurende
ca. 5 min. of totdat ze goudbruin zijn en de kaas is
gesmolten.
Sandwiches
Ingrediënten
• 4 plakjes toastbrood, grote sneetjes
• 2 porties kipfilet, heel fijn in dunne reepjes
gesneden
• 2 uien, in fijne ringen gesneden
• 1 knoflookteentje, fijngehakt
• zout en peper
• 1 tl paprikapoeder
• 2 el saus (knoflooksaus uit een potje)
• 1 handvol rucola, grof gehakt
• 2 tl 5-kruidenpoeder, Chinees
Bereiding
Kipfiletreepjes goed op de Panini grill grillen en
kruiden. Uien en knoflook goudbruin braden
en zouten. 2 geroosterde sneetjes toastbrood
rijkelijk met rucola beleggen, daarover de uien,
de kipfiletreepjes, knoflooksaus
rucola erover leggen. Telkens een tweede sneetje
toastbrood als deksel erop leggen en alles ca. 4-6
min. op de Panini grill leggen.
Hamburger
Ingrediënten
• 2 bekertjes zure room (2 X 150 g)
• 6 lenteuitjes
• 6 el paneermeel
• 2 tl worcestersaus
• 2 tl peper
• 800 g rundergehakt
• 8 broodjes (hamburgerbroodjes)
• Sla
• 2 tomaat
• 1 uien (zoetige ui)
• 4 tl mosterd
• 2 el mayonaise
• 2 el tomatenketchup
Bereiding
Uien in mooie ringen snijden, tomaten in plakjes
snijden en in een schaal doen. Lenteuitjes fijnhakken.
Het groene gedeelte voor 50% mee snijden. Het
gehakt, de lenteuitjes, zure room, worcestersaus
en de peper goed met elkaar vermengen. Uit het
gehaktmengsel platte burgers vormen. Het beste is
om eerst balletjes te vormen die u vervolgens op een
snijplank plat drukt. Het vlees indien mogelijk dun
maken. Mosterd, mayonaise en ketchup vermengen.
Dit is de saus voor later. De uien, tomaten en de saus
mee opdienen. Op de Panini grill het vlees aan beide
kanten mooi bruin laten worden. Kort voor het einde
van het grillen de broodjes op de grill erbij leggen.
Dan worden de broodjes ook nog mooi knapperig.
25
NL
en nogmaals