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Verwandte Anleitungen für Bartscher AT90-MDI
Inhaltszusammenfassung für Bartscher AT90-MDI
- Seite 1 AT90-MDI A120796...
- Seite 2 Bartscher GmbH Tel.: +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 Fax.: +49 5258 971-120 Service-Hotline: +49 5258 971-197 D-33154 Salzkotten Deutschland www.bartscher.com Version: 2.0 Erstelldatum: 2019-11-19...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Original-Bedienungsanleitung Sicherheit ...................... 2 Signalworterklärung ................. 2 Sicherheitshinweise ................. 3 Bestimmungsgemäße Verwendung ............6 Bestimmungswidrige Verwendung ............6 Allgemeines ....................7 Haftung und Gewährleistung ..............7 Urheberschutz ..................7 Konformitätserklärung ................7 Transport, Verpackung und Lagerung ............8 Transportinspektion ................. 8 Verpackung .................... -
Seite 4: Sicherheit
Sicherheit Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Infor mationsquelle und N achschl agewer k. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sic herheits hinweis e und H andlungs anweisungen schafft die Vorauss etz ung für das sichere und s ac hger echte Ar beiten mit dem Gerät. D arüber hi naus müs sen die für den Ei ns atz ber eic h des Geräts geltenden ör tlichen Unfall verhütungs vorsc hriften und allgemeinen Sicherheits besti mmungen eing ehalten wer den. Dies e Bedi enungs anleitung is t Bes tandteil des Produkts und muss i n unmi ttelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Pers on weiterg egeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den. -
Seite 5: Sicherheitshinweise
Sicherheit WARNUNG! Das Signalwort WARNUNG warnt vor Gefährdungen, die mittelschwere bis schwere Verletzungen oder Tod zur Folge haben können, wenn sie nicht vermieden werden. VORSICHT! Das Signalwort VORSICHT warnt vor Gefährdungen, die leichte oder mäßige Verletzung zur Folge haben können, wenn sie nicht vermieden werden. - Seite 6 Sicherheit • Bringen Sie das Anschlusskabel nicht mit Wärmequellen oder scharfen Kanten in Berührung. • Knicken, quetschen oder verknoten Sie das Anschlusskabel nicht. • Wickeln Sie das Anschlusskabel des Geräts immer vollständig ab. • Stellen Sie niemals das Gerät oder andere Gegenstände auf das Anschlusskabel.
- Seite 7 Sicherheit Bedienpersonal • Das Gerät darf nur durch qualifiziertes und geschultes Fachpersonal betrieben werden. • Dieses Gerät darf nicht durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen bedient werden. • Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen oder das Gerät in Betrieb nehmen.
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Seite 8: Bestimmungsgemäße Verwendung
Sicherheit Bestimmungsgemäße Verwendung Jede über die folgende bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende und/oder andersartige Verwendung des Geräts ist untersagt und gilt als nicht bestimmungsgemäß. Folgende Verwendungen sind bestimmungsgemäß: Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse Backen von Brot, Kuchen und Torten Aufwärmen von Speisen Auftauen von Tiefkühlprodukten Gratinieren Aufbereitung von gekühlten und tiefgekühlten Speisen. -
Seite 9: Allgemeines
Allgemeines Allgemeines Haftung und Gewährleistung Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstands sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt. Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Änderungen, u. -
Seite 10: Transport, Verpackung Und Lagerung
Transport, Verpackung und Lagerung Transport, Verpackung und Lagerung Transportinspektion Prüfen Sie die Lieferung nach Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden. Nehmen Sie bei äußerlich erkennbaren Transportschäden die Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen. Vermerken Sie den Schadensumfang auf den Transportunterlagen/ Lieferschein des Transporteurs und leiten Sie die Reklamation ein. -
Seite 11: Technische Daten
Technische Daten Technische Daten Technische Angaben Bezeichnung: Heißluftofen AT90-MDI A120796 Art.-Nr.: Material: Edelstahl Material Garraum: emailliert Maße Garraum (B x T x H) in mm: 460 x 370 x 350 Anzahl Einschübe: Format Einschübe in mm: 435 x 315 Abstand zwischen den Einschüben in mm: 70 Temperaturbereich von –... -
Seite 12: Funktion Des Gerätes
Technische Daten Ausführung / Eigenschaften • Geräte-Anschluss: steckerfertig • Funktionen: Umluft • Temperaturregelung: elektronisch, in 1 °C-Schritten • Timer • Thermostat • Art der Einschübe: quer • Innenbeleuchtung • LED-Anzeige • Steuerung: Knebel, elektronisch • Knebel mit Digital-Anzeigen für Temperatur und Zeit •... -
Seite 13: Baugruppenübersicht
Technische Daten Baugruppenübersicht 1. Gehäuse 2. Glastür 3. Glastürgriff 4. Innenbeleuchtung 5. Blech (4x) 6. Auflageschienen 7. Füße (4x) 8. Temperatur-Druck-/Drehregler 9. Zeit-Druck-/Drehregler 10. Ein-/Ausschalter mit integrierter Netz-Kontrollleuchte (grün) 11. Lüftermotoren (2x) A120796 11 / 26... -
Seite 14: Installation Und Bedienung
Installation und Bedienung Installation und Bedienung Installation Auspacken / Aufstellen • Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie alle äußeren und inneren Verpackungsteile, sowie Transportsicherungen. VORSICHT! Erstickungsgefahr! Halten Sie Verpackungsmaterialien wie Plastikbeutel und Styroporteile außerhalb der Reichweite von Kindern. •... -
Seite 15: Bedienung
Installation und Bedienung Anschließen - Strom • Prüfen Sie, ob die technischen Angaben des Geräts (siehe Typenschild) zu den Daten der örtlichen Stromversorgung passen. • Schließen Sie das Gerät an eine ausreichend abgesicherte Einzelsteckdose mit Schutzkontakt an. Schließen Sie das Gerät nicht an eine Mehrfachsteckdose an. •... - Seite 16 Installation und Bedienung Einstellungen Die Steuerung des Heißluftofens erfolgt über zwei Druck-/Drehregler: – Zeit-Druck-/Drehregler (links auf der Bedienblende) – Temperatur-Druck-/Drehregler (rechts auf der Bedienblende) Diese Druck-/Drehregler werden sowohl zur Einstellung von Zeit und Temperatur als auch zur Aktivierung der Programmmodi verwendet. In den Druck-/Drehreglern sind Digital-Anzeigen verbaut, in welchen die eingestellte Zeit und Temperatur abgelesen werden kann.
- Seite 17 Installation und Bedienung Die Digital-Anzeigen der Druck-/Drehregler zeigen die zuletzt verwendeten Temperatur- und Zeitwerte an, die Informations-leuchten sind aus. 3. Stellen Sie die gewünschten Parameter durch Drehen am jeweiligen Druck-/ Drehregler ein. 4. Drücken Sie den Zeit-Druck-/Drehregler, um das Programm zu starten. Die Heizung, die Innenbeleuchtung und die Lüftermotoren werden eingeschaltet.
- Seite 18 Installation und Bedienung Speisen zubereiten HINWEIS! Heizen Sie den Heißluftofen vor jeder Benutzung gut auf. Stellen Sie die Temperatur ca. 30 °C höher als die angegebene Temperatur ein und korrigieren Sie diese nach Bestückung des Heißluftofens, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erreichen. 1.
- Seite 19 Installation und Bedienung Regeln für den Gar-/Backvorgang Garvorgang im Heißluftofen mit Umluftbetrieb Der Garvorgang im Heißluftofen erfolgt mit Hilfe der Zirkulation von Heißluft im Inneren des Gerätes. Diese ermöglicht ein gleichmäßiges Garen/Backen aufgrund der homogenen Temperaturverteilung. Der Vorteil des Heißluftofens besteht darin, dass gleichzeitig unterschiedliche Speisen gekocht/gebacken werden können (wenn die Gartemperatur der Speisen die gleiche ist), ohne dass sich die unterschiedlichen Geschmäcker vermischen.
- Seite 20 Installation und Bedienung Rind, Schwein, Huhn, Truthahn, Lamm. Führen Sie den Garvorgang bei einer Temperatur von 180 °C durch, um das Durchbraten des Fleisches zu gewährleisten. In der Endphase ist das Fleisch, um es auszutrocknen, für einige Minuten bei einer Temperatur von 240 °C – 250 °C zu garen. Bräunen von Fleisch Kotelett, Schnitzel, Würstchen, Hamburger.
- Seite 21 Installation und Bedienung Gar-/Backtabellen Temperatur Garzeit Gar-/Backgut in °C in Min. ca. Torten 135 - 160 je nach Gewicht Gebäck Biskuit 160 - 175 25 - 35 Kleine Kuchen Kirschtorte Obstkuchen Torten mit Blätterteigkuchen Hefe/Backpulver Mürbeteigkuchen 200 - 225 Kuchen 40 - 50 Baiser 100 - 130...
- Seite 22 Installation und Bedienung Temperatur Garzeit Gar-/Backgut in °C in Min. ca. Bratwürste (mager) 10 - 15 Rostbraten 15 - 30 Schnelle Braten Leber 10 - 15 Lendenbraten 15 - 30 Hühnchenbrust Truthahn gut gebräunt bis zu den letzten 160 - 175 30 Garminuten während der letzten 175 - 200...
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Seite 23: Reinigung
Reinigung Temperatur Garzeit Gar-/Backgut in °C in Min. ca. Wildhase 2 kg 60 - 90 Wild Hirsch 170 - 200 Fasan 175 - 200 35 - 90 Bratkartoffeln, knusprig Beilagen Schmorkartoffeln, richtig 150 - 175 30/kg durchgekocht, m. Saft Filets (klein) 15 - 20 Fisch Fisch 1 ½... - Seite 24 Reinigung 5. Bei starken Verschmutzungen verwenden Sie handelsübliche Backofenreiniger. Beachten Sie die Hinweise der Hersteller dieser Reiniger. Zur leichteren Reinigung des Garraumes können die Auflageschienen aus dem Gerät heraus- genommen werden. 6. Lösen Sie hierzu die Rändelschrauben (rechts und links) und ziehen Sie die Auflageschienen aus dem Garraum heraus.
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Seite 25: Mögliche Funktionsstörungen
Mögliche Funktionsstörungen Mögliche Funktionsstörungen Mögliche Die folgende Tabelle enthält Beschreibungen von möglichen Ursachen und Maßnahmen zur Behebung von Funktionsstörungen oder Fehlern beim Betrieb des Gerätes. Wenn sich die Funktionsstörungen nicht beheben lassen, kontaktieren Sie den Kundendienst. Fehler Mögliche Ursache Behebung Gerät ist an die Netzstecker nicht Netzstecker ziehen und... -
Seite 26: Entsorgung
Entsorgung Fehler Mögliche Ursache Behebung Garraumbeleuchtung Glühlampe defekt Gerät von der Strom- funktioniert nicht versorgung trennen und abkühlen lassen. Abdeckung Glühlampe abnehmen. Glühlampe herausschrauben und durch eine neue mit denselben technischen Eigenschaften ersetzen Wenn sic h die Funktionsstörungen nicht beseitigen l ass en: Gehäus e nicht öffnen, Kundendi enst benac hrichtigen oder H ändl er kontaktier en, wobei F olgendes anzug eben ist: die Art der Betri ebs stör ung;...