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44 - DE
7.3.5.1 SPEICHERN VON DATEN IN EINEM PERMANENT PROGRAMM
Nach der beschriebenen Änderung wird (Kap 7.3.5) mit Gedrückthalten der Taste
oder
(Abb. 12a)
halten der Taste
einen neuen Zyklus (Abb. 12a).
Es ist möglich ein gespeichertes Programm zu löschen, indem man es mit einem neuen Schockfrost-/Gefrier
zyklus überschreibt. Dazu wie folgt vorgehen: Am Ende des Zyklus diesen nicht am ersten freien, vom Sys
temautomatisch gewählten Programmplatz speichern, sondern die Taste
(Abb.12b)
Nummer des zu löschenden Programms bringen und die Taste Programm
neben der Nummer die Symbole _ _ _ erscheinen, bedeutet das, dass kein Programm gespeichert ist (Abb. 12b)
7.3.6. uNENDLICHZYkLuS MIT EINSTELLbAREM ZELLEN-SETPOINT
Durch den Druck der Taste
Druck der Taste erscheint auf dem DISPLAY 1 die Schrift "P0" und das Uhrzeitsymbol
Mit den jeweiligen Tasten +3°C "SOFT"
(Abb.13)
Einfrierungsprogramm auswählen. Auf dem DISPLAY 1 erscheint das Unendlichkeitssymbol
mit dem Uhrzeitsymbol
dem Temperatursymbol
Drücken von
(Abb.14)
angezeigt wird, erhöht oder verringert werden. Für den Start oder Stop der Maschine ist die Taste
zu drücken.
7.3.7. kONSERVIERuNGSPHASE
Die Apparatur geht auf die Konservierung
die Temperatur für das Ende des Zyklus erreicht hat. Das DISPLAY 2 zeigt die Temperatur der Zelle
an (Abb.15). Das Konservierungssymbol
(Abb.15)
Drücken von
ist. Diese Phase endet durch den Druck der Taste
fragt, ob das Programm gespeichert werden soll, ansonsten ist die Taste
Um den Auszug des Kerntemperaturfühlers aus dem Produkt zu erleichtern (nach dem Einfrieren)
ist die Taste
Die Erwärmung erfolgt nur, wenn die Temperatur des Kerntemperaturfühlers geringer als –5°C ist
7.3.8. SPEICHERuNG EINES SCHOCkkÜHLuNGS-/EINfRIERuNGSPROGRAMMS
Mit der Maschine in der Konservierung
Nummer des ersten freien Programms an. Durch Druck der Taste
und die Kontrolle platziert sich für den neuen Zyklusstart (Abb.16).
Ein gespeichertes Programm kann gelöscht werden, indem es von einem neuen Schockkühlungs-
(Abb.16)
/Einfrierungszyklus überlagert wird. Dazu ist wie folgt vorzugehen: bei Ende des Zyklus ist, anstatt die
Speicherung auf dem ersten, automatisch vom System ausgewählten, freien Programm vorzunehmen,
, am DISPLAY 1 die Nummer des ersten freien Programms angezeigt. Durch Gedrückt
wird der Zyklus gespeichert und die Steuerung stellt sich auf die Ausgangsposition für
kann jedes Programm verlassen werden; durch den erneuten
, an der Seite, der Art der Schockkühlung
und
oder
kann der Temperatureingabewert der Zelle, der vom DISPLAY
oder
wird die Zeit angezeigt, die ab dem Konservierungsbeginn vergangen
Fühlererwärmung, zu drücken; das Symbol
oder –18°C "SOFT"
. Auf dem DISPLAY 2 erscheint die Default-Temperatur.(Abb.14)
über, wenn der letzte Kerntemperaturfühler am Kern
sind eingeschaltet.
, die Apparatur bringt sich in den Stand-by und
ist die Taste
oder
drücken, sich auf die
drücken. Wenn am DISPLAY 2
ein Schockkühlungs-oder
oder Einfrierung
erneut zu drücken (Kap 7.3.8).
auf dem Display schaltet sich ein.
zu drücken, das DISPLAY 1 zeigt
, wird der Zyklus gespeichert
statt der Taste
(Abb.13).
,
.
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