Bartscher Professional Bedienungsanleitung Seite 72

OPGELET!
Tijdens het frituren dienen de onderstaande hoeveelheden niet overschreden te
worden:
Model – 10 liter friteuse / 2 x 10 liter dubbele friteuse
•
De frituurmand is bestemd voor het frituren van kleine hoeveelheden van
voedingsmiddelen. Het is voorzien van een vaste handgreep en een haak.
•
Plaats de frituurmand langzaam in de olie. Na de afloop van het frituren voorzichtig trek
de mand omhoog, hang aan de rail van de bediningskast en wacht tot het afdroogt.
WAARSCHUWING! Letsel gevaar!
Het is verboden om de friteuse met de deksel te gebruiken! De deksel dient alleen
als bescherming tegen stof en helpt de olietemperatuur te behouden.
Voor het sluiten van de deksel controleer of deze droog is, zodat het water niet in
de frituurkuip komt, wat oliespuiten kon veroorzaken.
Verversen van frituurolie
•
Ververs de frituurolie regelmatig. De oude olie eerst laten afkoelen.
•
Om de olie af te voeren, plaats de afvoerbuis aan de tapkraan van het toestel.
Tapkraan
•
Maak de tapkraan open door de beveiliging naar boven en de hendel naar links te
trekken.
•
Giet de olie in de geschikte bak af. Controleer dat de bak stabiel staat. De gebruikte
olie dient volgens milieuvoorschriften afgevoerd te worden.
- 72 -
Olieafvoerbuis
1,250 kg per frituurkuip
Beveiliging
Hendel