H. Tableau des modes et temps de cuisson
Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif, ils peuvent varier selon la quantité utilisée ainsi que la grosseur ou l'épaisseur des aliments .
*pour les viandes rouges, la cuisson indiquée est « saignante »
VIANDES
Côte de boeuf (1kg)
Tournedos
Rumsteak - Bavette
Entrecôte - Faux filet
Steak haché
Brochette de boeuf
Côte de veau (250g)
Escalope de veau
Brochette de veau
Brochette d'abats
Rognon de veau (entier)
Rognon de veau (morceau)
Côte de porc
Mignon de porc (entier)
Saucisse
Boudin entier
Andouillette
Brochette de porc
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POSITION
PLAQUE
Fermé
Grill
Fermé
Grill
Ouvert
Fermé
Grill
Ouvert
Fermé
Grill
Ouvert
Fermé
Grill
Ouvert
Fermé
Grill
Ouvert
Fermé
Grill
Ouvert
Grill
Ouvert
Grill
Ouvert
Plancha ou
Fermé
Grill
Grill ou
Fermé
Plancha
Fermé
Grill
Fermé
Grill
Ouvert
Grill
Fermé
Grill
Fermé
Grill ou
Ouvert
Plancha
Fermé
Grill
Ouvert
Grill
Fermé
Grill
Ouvert
TEMPÉRATURE
TEMPS DE CUISSON
250
210
210
250
10 minutes
250
250
210
250
250
250
210
250
15 minutes
210
210
210
15 minutes
210
16 minutes
210
10 minutes
180
12 minutes (entier)
210
15 minutes (morceau)
210
6 à 7 minutes
210
12 minutes
210
15 à 18 minutes
210
10 minutes
12 minutes
210
18 minutes
180
14 minutes
210
18 minutes
12 minutes
210
16 à 18 minutes
7 minutes
puis
8 minutes
5 minutes
5 minutes
8 minutes
4 minutes
8 minutes
3 minutes
6 minutes
6 minutes
6 minutes
8 minutes
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