Nettoyage Et Entretien; Mesures De Sécurité; Mesures D'hygiène - HUPFER E-2/V19-26 Betriebsanleitung

Chapitre 7
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Nettoyage et entretien

7.1 Mesures de sécurité
DANGER
AVERTISSEMENT
ATTENTION
7.2 Mesures d'hygiène
Le comportement correct des opérateurs est primordial pour une hygiène optimale.
Toutes les personnes doivent être suffisamment informées au sujet des règlements d'hygiène en vigueur lo-
calement et les observer et respecter.
Recouvrez les plaies aux mains et aux bras à l'aide d'un pansement imperméable à l'eau.
Il ne faut jamais tousser ou éternuer sur des plats propres.
7.3 Nettoyage et entretien
L'appareil devrait être nettoyé à sec ou frotté avec un chiffon légèrement humide tous les jours. Bien sécher
après un nettoyage humide, afin d'éviter la création de moisissures, une croissance de bactéries et de ger-
mes et de ce fait la contamination de la vaisselle.
Tous les chariots niveaux constants à assiettes (sauf TEUH-2/VC) ont un écoulement au sol en-dessous du
tube a assiettes prévu pour enlever de la vaisselle cassée ou des objets tombés dans l'appareil par inadver-
tance. Des objets tombés dans des chariots niveaux constants fermés peuvent être enlevés à l'aide d'un as-
pirateur ou d'une aide de levée.
Les couvercles en matière plastique peuvent être nettoyés manuellement à l'aide d'un chiffon humide. En
cas d'impureté importante, le nettoyage de l'appareil dans un lave-vaisselle industriel est également possi-
ble. Il faut utiliser les produits pour vaisselle et liquides de rinçage d'usage courant appropries pour polycar-
bonate.
Chariot niveau constant à assiettes
TE-2/V19-26, 27-33 | TE-2/VK19-26 | TEH-1/V19-26, 27-33 | TEH-2/V19-26, 27-33 | TEUH-1/VS19-26 | TEUH-2/VS19-26, 27-33 | TEUH-2/VC19-26
EBR/V19-26, 27-33 | EBRH/V19-26, 27-33 | EBRH-2/V19-26
Danger dû à la tension électrique
La tension électrique comporte des risques de mort et de dommages corpo-
rels et peut causer des blessures.
Avant de procéder au nettoyage, déconnectez l'appareil du secteur. Retirez la
prise secteur et accrochez-la au support prévu à cet effet.
Risque de brûlures par contact avec des surfaces chaudes
Les surfaces intérieures de l'appareil et les tôles de fond peuvent être chau-
des après le service et ne se refroidissent que lentement à l'air.
Laissez l'appareil se refroidir avec couvercle retiré et portez des gants de
protection appropriés pour l'entretien.
Ne pas nettoyer avec de l'eau courante
L'appareil ne doit pas être nettoyé à l'aide d'eau courante, de nettoyeurs à la
vapeur ou à haute pression. S'il est prévu d'utiliser des nettoyeurs à la vapeur
ou haute pression dans l'entourage, il faut d'abord arrêter l'appareil et le met-
tre hors tension.
Nettoyage et entretien
Mesures de sécurité
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