Doses Pour 1,5 Kg De Pâte - FIMAR MPF15N Benutz Und Wartungsanleitung

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Appareil "PASTA FRESCA"
7. A la fin du temps de pétrissage, activer le cycle d'extrusion des produits alimentaires.
– Pour modèle MPF15N - MPF25N: tourner le sélecteur (C) sur "2" (extruder) et appuyer
sur le bouton (A) pour commencer le cycle d'extrusion. Pour arrêter l'appareil, appuyer
sur le bouton (B).
– Pour modèle MPF40N - MPF80N: appuyer sur le bouton (F) (extruder) pour activer le
cycle d'extrusion et tourner le sélecteur (G) sur "1" pour activer la ventilation forcée
dans la zone d'extrusion. Pour arrêter l'appareil, appuyer sur le bouton (B).
8. En cas de présence du couteau électri-
que , le placer sur la manivelle de la filière
(N), insérer la fiche (Q) dans le con-
necteur (R), placer l'interrupteur (H) sur
"1" pour activer la rotation et agir sur le
régulateur (L) pour changer la vitesse de
coupe.
9. Appuyer sur le bouton (B) pour arrêter
l'appareil en fin de travail.
FR
Si l'appareil en est à sa première utilisa-
tion, avant de le mettre en marche, retirer
la pellicule de protection de revêtement et
le nettoyer soigneusement pour éliminer
toute trace de matériau de fabrication.
DOSES POUR 1,5 KG DE PÂTE
1 kg de farine type 00 + 7÷8 œufs (un œuf correspond environ à 50 g ou 50 ml), ou bien
380÷400 ml de liquide, avec œufs et eau (utiliser au moins 3 œufs pour donner de la con-
sistance à la pâte).
Le cycle de pétrissage dure environ 6÷8 minute.
La pate obtenue se présente sous forme gra-
nulée (Voir figure).
Si, vers la fin du cycle, la pâte ne se présente
pas granulée, il est possible d'ajouter du li-
quide ou de la farine en petites doses, pour
obtenir la bonne consistance.
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Langue française