Van Berkel International RED LINE SERIE Gebrauchsanleitung Seite 68

OPGELET! Elektrocutie-
!
gevaar! Haal de stekker
uit het stopcontact en plaats
de knop van de dikteregelaar
in de veilige stand, alvorens de
machine schoon te maken.
OPGELET! Scherp mes,
!
gevaar voor snijwonden!
Controleer of de knop van de
dikteregelaar (5) in de veilige
stand (stand 0) is geplaatst
(Afb. A).
Schoonmaakmiddelen:
gebruik uitsluitend water en
een biologisch afbreekbaar
schuimend afwasmiddel, een
zachte sponsdoek en een half-
zachte nylon borstel voor de
zones van de vleestafel en de
puntige vleesklem. Maak de
machine niet schoon met wa-
terstralen of stoom of soortge-
lijke methoden.
Verwijder:
- vleestafel:
1) maak de vleestafel los
door de bevestigingshendel
rechtsom te draaien. Plaats
de knop van de dikteregelaar
in de veilige stand, verplaats
de vleestafelsteun helemaal
naar achteren in de richting
van de gebruiker: met een
metalen klik weet de gebrui-
ker dat de vleestafel is ver-
grendeld; 2) verwijder het
vleesklem; 3) verwijder de
vleestafel door deze van de
steun te schuiven (Afb. D);
- de mesplaat:
1) draai het los door de hand-
greep van de trekstang van
de mesplaat linksom te laten
draaien; 2) druk op de greep
in de richting van het mes
om de schijf van het mes op
te heffen; til de schijf mesbe-
scherming op (Afb. E);
- kroon:
68
draai de bevestigingsschroef
los en verwijder de kroon
(Afb. F).
OPGELET! Scherp mes, ge-
!
vaar voor snijwonden! We
adviseren om beschermende
handschoenen te dragen voor
de reiniging van de slijpzone,
de vleestafel, de vleesklem en
het mes.
Maak het volgende schoon:
- mes: druk een vochtige doek
tegen het oppervlak van het
mes en verplaats de doek aan
de zijde van de mesplaat en
aan de andere zijde langzaam
vanuit het midden naar bui-
ten, zie de afbeelding (Afb. G).
Maak het mes op dezelfde wij-
ze droog met een droge doek;
- veiligheidsring: maak de zone
tussen het mes en de veilig-
heidsring schoon met een half-
zacht nylon borsteltje;
- machinebehuizing: maak de
machinebehuizing schoon met
een vochtige doek of een spons
en spoel met water af. Maak
zorgvuldig droog.
ONDERHOUD
Mes slijpen
De regelmaat en de duur van
het slijpen hangen af van het
gebruik van de apparatuur.
OPGELET! We advise-
!
ren om de aanwijzingen
nauwgezet te volgens als de
machine is voorzien van een in-
gebouwd slijpapparaat. Neem
contact op met de fabrikant
of een van de erkende service-
centra (zie SERVICE) als dit
niet het geval is.
Volg de aanwijzingen voor het
slijpen:
1. plaats de knop van de dik-
teregelaar in de veilige stand
(Afb. A);
2. verplaats de vleestafel hele-
maal naar achteren (Afb. B);
3. til de kap van het slijpappa-
raat omhoog (Afb. L);
4. trek aan de deblokkeerhen-
del en draai het slijpapparaat
in de richting van het mes (Afb.
M);
5. laat de hendel los, het appa-
raat wordt in de juiste positie
ontgrendeld;
6. druk op de startknop;
7. draai de hendel lichtjes,
breng de twee slijpstenen in
contact met het mes en houd
ze 10-15 sec. op hun plaats
(Afb. N);
8. Het slijpen en verwijderen
van bramen vinden gelijktijdig
plaats;
9. breng het mes tot stilstand
met een druk op de stopknop;
10. trek aan de hendel om het
apparaat terug te zetten in de
oorspronkelijke positie
11. laat de beschermkap van
het slijpapparaat zakken;
12. maak de snijmachine
schoon.
Smeren
Als de machine een bepaalde
periode lang gebruikt is, kan
het zijn dat u de geleiders van
de wagen moet smeren. We
adviseren om deze handeling
elke 3 maanden te verrichten.
Gebruik voor het smeren uit-
sluitend niet-zure olies (we
adviseren vaseline-olie). Geen
plantaardige olies gebruiken.
ASSISTENTIE
In de verpakking zijn geen ver-
vangende onderdelen aange-
bracht. Reparaties en vervan-
gingen (zoals het vervangen
of repareren van het mes, de
riem, de elektrische compo-