Fulgor Milano SUPREME SO 6115 Installation Und Gebrauch Seite 39

Le mode cuisson par convection
(True Convection Bake) utilise le
troisième élément de chauffage ou
le circulaire derrière la cloison de
la paroi arrière du four. La chaleur
circule dans le four grâce au
ventilateur à convection.
Ce mode de cuisson utilise la
résistance de la sole et la résistance
circulaire associée au ventilateur
interne.
Le mode de convection inférieur
(Convection Down) utilise l'élément
inférieur (bas) et le ventilateur interne.
Le mode grill
(Convection Grill) combine la chaleur
intense du chauffage supérieur (haut)
avec la chaleur qui circule grâce au
ventilateur à convection.
Le mode Grill utilise une chaleur
intense émise par le chauffage
supérieur (haut).
Si votre four est équipé d'une broche,
il est aussi utilisé avec le moteur à
broche.
La durée standard est de 1.30 h et
peut être modifiée (voir pag.16)
par convection
Il est possible de cuire les mêmes
aliments qu'avec la cuisson par
convection, cuire plusieurs plats à un
ou plusieurs niveaux.
Donc plusieurs plats peuvent être
cuits en même temps (maximum
trois niveaux) et on peut préparer un
repas entier (petites portions).
Le mélange des saveurs est évité
et un important gain d'énergie est
obtenu.
Utilisé pour les cuissons sur plusieurs
niveaux des soufflés et des pizzas.
Utile pour les soufflés, les pizzas et
les pâtisseries.
Idéal pour les steaks, les hamburgers,
les demi-poulets ou des blancs de
poulet.
Idéal pour préparer des rôtis, des
gratins, desgrillades.
Si le four est équipé d'un moteur
à broche alors la rôtisserie par
brochage d'un poulet ou d'une dinde
est possible.
PYRO ou mode
(self-clea-ning). Ici,
automatiquement
brûlant les résidus de nourriture
à température
475°C) de 1 h à 3 h. Pendant l'auto-
nettoyage, les fumées produites sont
filtrées et rejetées ensuite dans l'air.
F
auto-nettoyage
le four est
nettoyé en
élevée (environ
11