Manutenção - De Dietrich DHT6605X Betriebsanleitung

7 / MANUTENÇÃO
É necessário substituir o óleo de fritura quando houver emanação de odores
desagradáveis ou formação de espuma abundante.
Aconselha-se a substituição do óleo de fritura com frequência, ou seja, após 6 a 10
utilizações.
Antes de qualquer manutenção, desligue o aparelho e deixe-o esfriar.
Sendo a fritadeira inteiramente desmontável (proceda de maneira inversa à da
colocação em funcionamento), todas as peças podem ser conservadas facilmente.
Foi concebida uma posição de escorrimento para permitir bloquear o elemento
térmico durante a limpeza.
A dobradiça em alumínio:
A dobradiça em alumínio que permite a rotação da resistência durante as
operações de manutenção está equipada com um bloqueio em aço inoxidável.
Esta peça desliza para a direita e bloqueia a resistência que fica "suspensa" sobre
a cuba durante o tempo necessário ao escoamento da gordura.
As 3 posições da resistência são as seguintes:
1) Posição de fritura
2) Posição de escorrimento
3) Posição para retirar a cuba
48