Πίνακας χρόνων τηγανίσματος
Ο πίνακας δίνει παραδείγματα για το ποια τρόφιμα και σε ποια θερμοκρασία
πρέπει να τηγανιστούν και πόσος χρόνος τηγανίσματος απαιτείται για αυτό .
Στην περίπτωση που οι οδηγίες στη συσκευασία του προϊόντος τηγανίσματος
αποκλίνουν από αυτόν τον πίνακα, παρακαλούμε ακολουθήστε τις οδηγίες στη
συσκευασία .
(κατεψυγμένος)
Χοιρινές μπριζόλες
(παναρισμένες)
Μερίδες κοτόπουλου
(μεγάλα κομμάτια)
Μερίδες κοτόπουλου
(μικρά/μεσαία κομμάτια)
Πατάτες τηγανητές
Πατάτες τηγανητές
(κατεψυγμένες)
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
►
Στα στοιχεία βαθμών μπορεί να υπάρχουν ελάχιστες αποκλίσεις θερ-
μοκρασίας . Οι αναφερόμενες τιμές στον ανωτέρω πίνακα είναι κατευθυ-
ντήριες τιμές . Αναφέρονται περίπου σε μια ποσότητα 300 γραμμαρίων .
Ανάλογα με τη σύσταση των τροφίμων, μπορεί οι χρόνοι να ποικίλουν .
►
Το καλάθι τηγανίσματος 3 επιτρέπεται να γεμίζει με προϊόν τηγανίσματος
το ανώτερο έως το σύμβολο μέγιστου ΜΑΧ στο εσωτερικό του καλαθιού
τηγανίσματος 3 .
►
Προσέχετε πάντα σε μεγαλύτερες ποσότητες, ώστε το προϊόν τηγανίσματος,
μετά τη βύθιση του καλαθιού τηγανίσματος 3, να καλύπτεται πλήρως από
λίπος/λάδι .
■
44
│
GR │ CY
Τρόφιμο
Θερμοκρασία (περ .)
Κεφτές
(φρέσκες)
Γαρίδες
(φρέσκες)
Μανιτάρια
150°C
150°C
150°C
150°C
150°C / 170°C
βλέπε τα στοιχεία του
κατασκευαστή
130°C
170 - 190°C
Χρόνος σε λεπτά
3 - 5 λεπτά
15 - 25 λεπτά
10 - 18 λεπτά
8 - 18 λεπτά
10 - 14 λεπτά /
3 - 4 λεπτά
βλέπε τα στοιχεία
του κατασκευαστή
3 - 5 λεπτά
5 λεπτά
SKF 2800 B3