Modus Getreide; Modus Congee; Modus Suppe; Die Dampfgaren-Funktion - Reishunger digitaler reiskocher 1.5l Anleitung

3.6 MODUS 'GETREIDE'
Du kannst in deinem Digitalen Reishunger Reiskocher auch verschiedene Sorten Getreide – z.B.
Hirse, Bulgur, Buchweizen und mehr – kochen. Dafür empfehlen wir in der Regel ein Getreide-/
Wasserverhältnis von 1:2, die ideale Mischung kann aber gegebenenfalls abweichen: Auf www.
reishunger.de findest du Angaben für die Zubereitung verschiedener Getreidesorten Um Getreide
zu kochen, drücke die MODUS-Taste so oft, bis im Display das Wort GETREIDE aufblinkt. Dann nur
noch die START-Taste für zwei Sekunden betätigen und schon beginnt der Kochvorgang. Ist dieser
abgeschlossen, schaltet das Gerät automatisch in den Warmhaltemodus.
3.7 MODUS 'CONGEE'
Congee ist chinesischer Reisbrei, der solange gekocht wird, bis sich der Reis fast aufgelöst hat. Ein
leckeres Gericht, das besonders bekömmlich und sättigend ist, und deswegen in Asien zu allen
Tageszeiten gerne gegessen wird. Der Reisbrei wird übrigens auch Heilbrei genannt, weil er in
der Chinesischen Medizin zum Beispiel bei Verdauungsbeschwerden eingesetzt wird. Unter www.
rezepte.reishunger.de findest du viele Congee-Rezepte zum Nachkochen. Du kannst mit dem Pro-
gramm aber auch z.B. Porridge zubereiten.
Um zum Modus CONGEE zu gelangen, drücke die Taste MODUS so lange, bis im Display das
Feld CONGEE ausgewählt ist. Reis und Wasser gemäß Rezept in das Gerät geben, Deckel schlie-
ßen und zwei Sekunden lang auf die Taste START drücken, um den Kochvorgang zu beginnen. Die
Zubereitungszeit ist standardmäßig auf eine Stunde eingestellt – du kannst die Zeit aber auch über
die Tasten +1STD und +10MIN auf bis zu zwei Stunden erhöhen.
Sobald der Kochvorgang abgeschlossen ist, schaltet sich der Digitale Reishunger Reiskocher in den
Warmhaltemodus.
3.8 MODUS 'SUPPE'
Auch Suppen lassen sich mit deinem neuen Reiskocher zubereiten. Drücke dafür die MODUS-Taste
einige Male hintereinander, bis im Display das Wort SUPPE aufleuchtet. Nun kannst du noch die
Kochzeit festlegen. Standardmäßig ist diese auf eine Stunde festgelegt – du kannst die Zeit aber
auch über die Tasten +1STD und +10MIN auf bis zu zwei Stunden erhöhen. Halte anschließend
die Taste START zwei Sekunden lang gedrückt, um die Zubereitung zu beginnen. Sobald der Koch-
vorgang abgeschlossen ist, schaltet sich der Digitale Reishunger Reiskocher in den Warmhaltemo-
dus.
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4. DIE DAMPFGAREN-FUNKTION

Wenn du den Digitalen Reishunger Reiskocher als Dampfgarer nutzen möchtest, hast du zwei
Möglichkeiten:
1. Mit Reis. Um z.B. Gemüse zu dampfgaren, während du gleichzeitig Reis kochst, wähle den
Modus REIS oder einen der FEIN-Modi (s. 3.3) und setze den mitglieferten Dämpfeinsatz mit den
entsprechenden Zutaten auf den Innentopf. Drücke anschließend zwei Sekunden lang auf die
START-Taste. Wichtig: Wir empfehlen, maximal drei Messbecher Reis in den Reiskocher zu geben.
Bei größeren Mengen kann es sein, dass beim Kochen der Dampfkorb hochgedrückt wird und sich
dadurch der Deckel des Reiskochers stoßartig öffnet. Übrigens: Du kannst die Lebensmittel auch
später dazu geben. Dafür den Deckel des Reiskochers langsam und behutsam öffnen. Bitte sei
dabei sehr vorsichtig und achte auf den heißen Dampf, der austritt.
2. Ohne Reis. Solltest du ausschließlich Lebensmittel dampfgaren wollen, drücke die MODUS-Tas-
te – so oft, bis im Display die Funktion DÄMPFEN erscheint. Fülle die Lebensmittel deiner Wahl in
den Innentopf, schließe den Deckel. Wähle über die Tasten +1STD und +10MIN die gewünschte
Garzeit aus und halte die START-Taste zwei Sekunden lang gedrückt, um den Dampfgar-Prozess zu
starten. WICHTIG: Dämpfe keine Lebensmittel, die dicker als 3,5cm sind.
Du kannst jede Menge Lebensmittel mit dem Dampfgarer zubereiten. Orientierung gibt dir diese
Tabelle, in der wir ein paar Dampfgarzeiten für einige Lebensmittel aufgelistet haben. Manchmal
kann das Ergebnis aber abweichen, deswegen probiere selbst aus, wie es dir am besten schmeckt.
ZUTATEN MENGE KOCHZEIT
Karotte 200g/1 Stück 20 Min
Brokkoli 200g 15 Min
Spinat 100g 15 Min
Kürbis 250g 20 Min
Kartoffel 450g 40 Min
Süßkartoffel 300g 35 Min
Mais 200g 30 Min
Hähnchen 300g/1 Filet 30 Min
Fisch (weißer 150g/in 25 Min
Fisch und Lachs) Filetstücke
schneiden
Garnelen 150g/15 20 Min
Stück
TIPPS ZUM DAMPFGAREN
In mundgerechte Stücke schneiden
In mundgerechte Stücke schneiden
In mundgerechte Stücke schneiden
In mundgerechte Stücke schneiden
In mundgerechte Stücke schneiden
In mundgerechte Stücke schneiden
In mundgerechte Stücke schneiden
Schnittstellen im Hähnchen sollten den äußeren
Dampfkorb berühren
Kleiner als 2cm schneiden und in Alufolie ein-
wickeln
Dämpfen, ohne Schale zu entfernen
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