Silvercrest SPM 2000 D2 Bedienungsanleitung Seite 71

Kipfilet-panini
400 g kipfilet
20 g boter
Peper, zout, paprikapoeder
120 g bacon, in reepjes
6 plakjes witbrood/tostibrood
3 el saladedressing (yoghurt)
30 g ijsbergsla
2 tomaten
1 avocado
1 tl citroensap
50 g komkommer
Bereiding
♦ Spel de kipfilet onder stromend water kort af en dep de filet met keukenpapier
droog . Verhit in een koekenpan boter en braad de kipfilets daarin aan beide
kanten op hoog vuur aan . Temper het vuur tot matig en braad de kipfilets
ca . 10 minuten . Kruid de filet na het braden met zout, peper en paprika, neem
de filet uit de pan nemen en leg ze weg .
♦ Verhit het vet in de pan nogmaals en bak de baconreepjes daarin knapperig .
♦ Verdeel de yoghurtdressing over 3 plakjes tosti-/witbrood, leg er ijsbergsla op,
snijd de tomaten in plakjes, kruid ze en leg ze op de sla .
♦ Snijd de kipfilets in de lengte open en leg ze op de tomaten .
♦ Leg de baconreepjes op de kipfilets .
♦ Snijd de avocado in de lengte rondom open en maak hem met een draaibe-
weging los van de pit . Trek de schil eraf en snijd de avocado in plakjes .
Besprenkel de avocado met het citroensap, zodat deze niet bruin kleurt .
Leg de plakjes op de panini's .
♦ Snijd de komkommer in plakjes en leg die op de avocado .
♦ Bedek de panini's met een tweede plakje brood .
♦ Leg de panini's voorzichtig op de op het middelste verwarmingsniveau voorver-
warmde paninimaker en sluit het deksel .
♦ Wacht tot de panini's goudbruin zijn geroosterd en haal ze voorzichtig uit de
paninimaker .
■ 68 │ NL │ BE
SPM 2000 D2