L'image illustre les pièces principales de l'ustensile et la liste contient leur description
et leur fonction.
A) Structure: Elle est fabriquée en acier inox et est munie d'un système de crochet (A1)
pour le récipient de malaxage .
B) Récipient de malaxage: Contient l'aliment à introduire dans les boyaux.
C) Bouche d'extrusion: Elle peut être équipée d'entonnoirs de différents diamètres en
fonction du type de charcuterie à produire.
D) Manivelle: Elle sert à pousser l'aliment. La manivelle peut être introduite sur deux ac-
couplements : Un pour pousser le produit ou faire reculer lentement le piston, l'autre
pour faire coulisser rapidement le piston.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Tableau 1: Données techniques de l'appareil
Description
Contenance du récipient de
malaxage:
Diamètre d'entonnoirs
fournis de série.
Dimensions de l'appareil
Dimensions emballage
Poids net
Type d'installation
CONSEILS D'UTILISATION
1 - Faire reculer complètement le piston à l'aide de la manivelle (D).
2 - Décrocher le système de fixation (A1) et tourner le récipient de malaxage (B) en bon-
ne position pour son remplissage.
3 - Remplir le récipient de malaxage d'aliment.
4 - Remettre le récipient de malaxage en position initiale et le bloquer avec le système
de fixation (A1).
5 - Pousser l'aliment vers la bouche de sortie (C) à l'aide de la manivelle (D).
Si l'appareil en est à sa première utilisation, avant de le mettre en marche, retirer la
pellicule de protection de revêtement et le nettoyer soigneusement pour éliminer
toute trace de matériau de fabrication.
Unité de
LT7/OR
mesure
Litres
mm
1200x400x4
mm
00
mm
800x350x480
kg
18
Installation au comptoir
- 15 -
POUSSOIRS MANUELS
LT7/VE
LT14/OR
7
ø15 – ø23 – ø29 – ø38
600x250x10
1550x450x4
50
50
26
27
LT14/VE
14
650x300x14
00
960x410x500
36
Langue française
FR