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Zutaten pro Behälter), damit die korrekte
Volumenzunahme nicht behindert wird.
•Die Eismaschine
GELATO 12K
ein leistungsstarkes Kühlaggregat. Lassen
Sie das fertig zubereitete Eis nicht zu lange
im Behälter, während die Eismaschine in
Betrieb ist, da es sonst einfrieren könnte.
REINIGUNG DES BEHÄLTER
Sie können den Behälter der Maschine
GELATO 12K sehr einfach reinigen, wie hier
beschriebt:
•Kompressor ausschalten, Rührspatel
ausnehmen, mind. 2 Liter warmes Wasser
ins Behälter reingeben.
•Trocken Sie ihm mit einem saugfähigen
Tuch ab. Keine scharfe Gegenstände
verwenden.
•Stellen Sie unten Rutsche (11) ein leer
Behälter (Fassungsvermögen mind. 3 Liter).
•Oeffenen Sie die Falltür (9). Das schmutzige
Wasser geht in den Behälter.
•Falls nötig wiederholen Sie diese Reinigung.
Reinigen Sie den Behälter mit einem
Schwamm und trocken Sie ihm mit einem
Tuch, um die Bildung von Satz zu
vermeiden. Bitte die Anleitung der
Hygieneherstellungsvorgänge halten um di
Verbereitung von Bakterium zu vermieden.
•Mit Einweg-Papiertuch trocknen.
REINIGUNG DER EISMASCHINE
•Vor jeder Reinigung der Eismaschine
vergewissern Sie sich, dass die Maschine
ausgeschaltet (Schalter 10 OFF) ist und der
Stecker herausgezogen ist.
• S t a h l b o l z e n e n t f e r n e n u n d d e n
t r a n s p a r e n t e n D e c k e l ( 3 ) v o n d e r
Maschinen nehmen.
•Reinigen Sie den Rührspatel (5), den
Feststellring (4) den durchsichtigen Deckel
(3) in warmem Seifenwasser.
•Entfernen Sie zum besseren Reinigung des
Rührspatel die Plastikeinsätze.
•Falls die Einsätze kaputt oder abgenutzt
sind, müssen sie ausgetauscht werden, um
zu verhindern, dass die Zutaten nicht mehr
richtig durchgemischt werden. Diese
Zubehörteile sind bei allen autorisierten
Kundendienststellen erhältlich.
Deutsch
•Reinigen Sie die Rutsche (11) und die Krage
(8) mit Seifenwasser. Um die Rutsche und
verfügt über
die Krage (8) abzunehmen, lösen Sie die
Flügelmutter (12) und (14). Reinigen Sie die
anliegende Streifen.
wieder anzuschrauben, brauchen Sie nicht
von Werkzeugen.
•Reinigen Sie die Falltür (9).
•Einmal per Woche, reinigen Sie auch den
Träger der Falltür: lösen Sie die Schraube
(13) und zerlegen die Falltür. Reinigen Sie
g r ü n d l i c h d i e D i c h t u n g e n u n d d i e
anliegende Streifen. Es ist sehr Wichtig
dass, die Dichtungen unversehrt sind.
Ü b e r m ä s s i g e Ve r s c h l e i s s v o n d e n
D i c h t u n g e n k ö n n t e w a h r e n d d i e
Eisbereitung zum Eisverlust reizen.
A C H T U N G : U m d i e s e w i e d e r
anzuschrauben, brauchen Sie nicht von
Werkzeugen.
•Reinigen Sie die Maschinengehäuse und
die nicht abnehmbaren Teile mit einem
speziellen Reinigungsmittel.
Maschine nicht mit ins Wasser tauchen!
Enthält elektrische Teile. Bevor Sie die
Maschine wieder an Ihren Platz stellen,
trocken Sie sie mit einem saugfähigen Tuch
a b , u m z u v e r h i n d e r n , d a s s s i c h
Ablagerungen irgendeiner Art bilden.
• E i n m a l p e r J a h r r e i n i g e n S i e d i e
Lüftungsgrillöffnungen .
• I n r e g e l m ä ß i g e n Z e i t a b s t ä n d e n
(mindestens ein Mal alle 3 Monate) ist der
Ölspritzring (22) am
kontrollieren: Falls nötig, auswechseln oder
mit Fett der Kategorie H1 oder hochwertiger
schmieren. Ein eigens entwickeltes
Schmierfett kann bei jedem zugelassenen
Kundendienst angefordert werden. Eine
Ersatzölabdichtung (22) wird zusammen
mit der Maschine zur Verfügung gestellt.
HYGIENEHERSTELLUNG
Die Hygieneherstellungsvorgänge erlauben,
e i n e n b e m e r k e n s w e r t e n Te i l d e r
Mikroorganismen zu beseitigen. Deren Zellen
u n d S p o r e n f i n d e n , a u c h d a n k d e r
Verarbeitungsreste, günstige Bedingungen
für ihr Überleben und ihre Vermehrung. Sie
ACHTUNG:
Um diese
WICHTIG:
die
Kopf der Welle zu
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