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Ofenfunktion
Bei einigen Ofenfunktionen
kann sich die Lampe bei
Temperaturen unter 60 °C
automatisch ausschalten.
6.6 Sonderfunktionen
Ofenfunktion
Regenerieren
Intervall Garen
Intervall Garen Plus
Dampfgaren
Brot Backen
Überbacken
Gärstufe
Teller Wärmen
Einkochen
Warmhalten
Anwendung
Das Aufwärmen von Speisen mit Dampf verhin-
dert die Austrocknung der Oberfläche. Dies stellt
eine sanfte und gleichmässige Wärme bereit und
belebt den Geschmack sowie das Aroma der
Speisen, als ob sie frisch zubereitet wären. Mit
dieser Funktion können Sie die Speisen direkt
auf einem Teller aufwärmen. Sie können mehre-
re Teller gleichzeitig auf verschiedenen Einschu-
bebenen aufwärmen.
Zum Backen von Brot, zum Braten von grossen
Fleischstücken und zum Aufwärmen von gekühl-
ten und gefrorenen Speisen.
Für Gerichte mit einem hohen Feuchtigkeitsge-
halt, zum Pochieren von Fisch und für die Zube-
reitung von Eierstich und Terrinen.
Für Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Reis, Teigwaren
oder besondere Beilagen.
Anwendung
Zum Backen von Brot.
Für Aufläufe wie Lasagne oder Kartoffelgratin.
Auch zum Gratinieren und Überbacken.
Zum kontrollierten Gehen lassen eines Hefeteigs
vor dem Backen.
Zum Vorwärmen der Teller vor dem Servieren.
Zum Einkochen von Gemüse, wie Gurken.
Zum Warmhalten von Gerichten.
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