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Verwandte Anleitungen für Electrolux EB3GL70KCN
Inhaltszusammenfassung für Electrolux EB3GL70KCN
- Seite 1 Benutzerinformation Dampfgarer EB3GL70KCN EB3GL70KSP electrolux.com/register...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
WIR DENKEN AN SIE Danke, dass Sie ein Gerät von Electrolux gekauft haben. Sie haben sich für ein Produkt entschieden, in dem jahrzehntelange Berufserfahrung und Innovation stecken. Bei der Entwicklung dieses genialen und eleganten Geräts haben wir an Sie gedacht. Wann immer Sie das Gerät verwenden, können Sie sicher sein, dass Sie jedes Mal großartige... -
Seite 3: Sicherheitshinweise
SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Installation und Verwendung des Gerätes die mitgelieferte Anleitung sorgfältig durch. Der Hersteller ist nicht verantwortlich für Verletzungen oder Schäden, die durch unsachgemässe Installation oder Verwendung entstehen. Bewahren Sie die Anweisungen immer an einem sicheren und zugänglichen Ort auf, um sie später wiederverwenden zu können. -
Seite 4: Allgemeine Sicherheitshinweise
1.2 Allgemeine Sicherheitshinweise Dieses Gerät ist nur zum Kochen bestimmt. • Dieses Gerät ist für den Gebrauch in einem einzelnen • Haushalt in Innenräumen konzipiert. Dieses Gerät kann in Büros, Hotelzimmern, Bed & • Breakfast-Gästezimmern, Bauernhöfen und anderen ähnlichen Unterkünften verwendet werden, wenn das Niveau des (durchschnittlichen) Haushaltsverbrauchs nicht überschritten wird. -
Seite 5: Sicherheitsanweisungen
Benutzen Sie zum Reinigen der Glasabdeckung des • Herdes keine scharfen Scheuermittel oder Metallschwämmchen – sie könnten die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe führen. 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN 2.1 Aufstellen Breite der Rückseite des 520 mm Geräts WARNUNG! Das Gerät darf nur von einer Tiefe des Gerätes 568 mm Fachkraft installiert werden. -
Seite 6: Bedienung
Nähe gelangt, insbesondere wenn die Tür • Üben sie keinen Druck auf die offene Tür heiss ist. aus. • Alle Teile zum Schutz vor direktem • Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits- Berühren sowie die isolierten Teile oder Abstellfläche. müssen so befestigt werden, dass sie •... -
Seite 7: Innenbeleuchtung
2.4 Reinigung und Pflege 2.6 Innenbeleuchtung WARNUNG! WARNUNG! Verletzungs-, Brandgefahr sowie Stromschlaggefahr. Risiko von Schäden am Gerät. • Bezüglich der Lampen in diesem Produkt • Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer und der separat erhältlichen das Gerät aus und ziehen Sie den Ersatzlampen: Diese Lampen dienen Netzstecker aus der Steckdose. -
Seite 8: Gerätebeschreibung
3. GERÄTEBESCHREIBUNG 3.1 Gesamtansicht Bedienfeld Wasserschublade Display Heizelement Lampe Ventilator Dampfgenerator mit Abdeckung Einhängegitter, herausnehmbar Einschubebenen 3.2 Zubehör Für Kuchen und Plätzchen. Glaskochgeschirr mit 2 Einsatzrosten Gitterrost Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten. Schwamm Kuchenblech Zum Entfernen des restlichen Wassers aus dem Dampfgenerator. DEUTSCH... -
Seite 9: Bedienfeld
4. BEDIENFELD 4.1 Elektronischer Programmspeicher Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder. Sensor‐ Funktion Bemerkung feld Display Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen. EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Geräts. Ofenfunktionen oder Drücken Sie das Sensorfeld zur Auswahl des Menüs Rezepte Rezepte oder Ofenfunktionen. Halten Sie zum Ein- oder Ausschalten der Backofenbeleuchtung das Sensorfeld 3 Sekunden gedrückt. -
Seite 10: Funktion
Sensor‐ Funktion Bemerkung feld Kurzzeit-Wecker Einstellen der Funktion Kurzzeit-Wecker. 4.2 Anzeige A. Ofenfunktion B. Uhrzeit C. Aufheizanzeige D. Temperatur E. Anzeige der Dauer Weitere Indikatoren des Displays: Symbol Funktion Kurzzeit-Wecker Die Funktion ist in Betrieb. Uhrzeit Im Display wird die aktuelle Einstellung ange‐ zeigt. -
Seite 11: Täglicher Gebrauch
Sprache, der Kontrast und die Helligkeit des Siehe Kapitel „Reinigung und Displays sowie die Uhrzeit eingestellt Pflege“. werden. Reinigen Sie den Ofen und das Zubehör vor 1. Drücken Sie oder , um die Option der ersten Inbetriebnahme. einzustellen. Setzen Sie das Zubehör und die 2. -
Seite 12: Untermenü Von:
Symbol/Menü‐ Beschreibung Ofenfunktion Anwendung punkt Zum Grillen flacher Lebens‐ mittel oder zum Toasten von Einstellen des Kontrastes Brot. der Anzeige. Kontrast Grill Einstellen der Helligkeit der Zum Braten grösserer Fleisch‐ Anzeige. stücke oder von Geflügel mit Helligkeit Knochen auf einer Einschub‐ Heissluftgrillen ebene. -
Seite 13: Einstellen Einer Ofenfunktion
6.5 Sonderfunktionen 6.6 Einstellen einer Ofenfunktion 1. Schalten Sie den Backofen ein. 2. Wählen Sie das Menü: Ofenfunktionen. Ofenfunktionen Anwendung 3. Mit bestätigen. Zum Warmhalten von Ge‐ 4. Wählen Sie eine Ofenfunktion aus. richten. 5. Mit bestätigen. Warmhalten 6. Stellen Sie die Temperatur ein. Zum Vorwärmen der Teller 7. -
Seite 14: Aufheiz-Anzeige
6.8 Aufheiz-Anzeige VORSICHT! Der Ofen ist heiss. Es Der Balken auf dem Display leuchtet auf, besteht ein sobald Sie eine Ofenfunktion einschalten. Verbrennungsrisiko. Seien Der Balken zeigt an, dass die Temperatur Sie beim Leeren des ansteigt. Wenn die Temperatur erreicht wird, Wassertanks vorsichtig. -
Seite 15: Zeitverlängerung
Die Funktion bleibt eingeschaltet, wenn Sie 1. Nach Ablauf der Garzeit ertönt ein zu anderen Ofenfunktionen wechseln. Signalton. Drücken Sie ein beliebiges Symbol. 7.4 Zeitverlängerung Im Display erscheint eine Meldung. 2. Drücken Sie , um einzuschalten oder Mit der Funktion: Zeitverlängerung bleibt die Ofenfunktion nach Ablauf von Dauer , um auszuschalten. -
Seite 16: Verwenden Des Zubehörs
9. VERWENDEN DES ZUBEHÖRS Kuchenblech: WARNUNG! Schieben Sie das Blech zwischen die Siehe Kapitel Führungsstäbe der Einhängegitter. „Sicherheitshinweise“. VORSICHT! 9.1 Einsetzen der Zubehörteile Alle Zubehörteile verfügen über kleine Kerben unten an der rechten und linken Kante, welche die Sicherheit erhöhen. Achten Sie immer darauf, dass diese Kerben sich hinten im Gerät befinden. -
Seite 17: Einschalten Des Programms
Sie können einen Speicherplatz auch Wenn Sie den Ofen ausschalten, überschreiben. Wenn das Display den ersten wird die Funktion ebenfalls freien Speicherplatz anzeigt, drücken Sie ausgeschaltet. oder und drücken Sie , um ein 10.4 Set + Go bestehendes Programm zu überschreiben. Den Namen des Programms können Sie in Mit der Funktion können Sie eine folgendem Menü... -
Seite 18: Helligkeit Des Displays
10.6 Helligkeit des Displays nächsten 10 Sekunden auf Tageshelligkeit um. Die Helligkeit des Displays ändert sich in – Wenn der Ofen ausgeschaltet ist und zwei Stufen: Sie folgende Funktion einstellen: Kurzzeit-Wecker. Sobald die Funktion • Nachthelligkeit – Ist das Gerät abgelaufen ist, schaltet das Display ausgeschaltet, verringert sich die zurück auf Nachthelligkeit. -
Seite 19: Sousvide Garen: Fleisch
stets vor dem Garen. Seien Sie vorsichtig, Um ein sicheres Verschliessen des wenn Sie rohe Eier verwenden. Vakuumbeutels zu gewährleisten, achten Sie darauf, dass der Versiegelungsbereich Niedrige Temperaturen eignen sich nur für sauber ist. Lebensmittel, die auch roh verzehrt werden können. - Seite 20 Speise Dicke des Menge für 4 Temperatur Dauer Einschub‐ Wasser in Garguts Personen (°C) (Min.) ebene der Was‐ serschubla‐ de (ml) Wildschwein 3 cm 600 - 650 60 - 70 650 + 350 Hasenbraten, 1,5 cm 600 - 650 50 - 60 ohne Knochen Geflügel Speise...
- Seite 21 Speise Dicke des Menge für 4 Temperatur Dauer Ein‐ Wasser in der Garguts Personen (g) (°C) (Min.) schub Wasserschubla‐ ebene de (ml) 2 Filets à 1,5 55 - 65 Forellenfilet 3 cm 100 - 110 Lachsfilet 1) Um ein Entweichen der Proteine zu verhindern, legen Sie den Fisch 30 Minuten in eine 10 %- Salzlösung (100 g Salz in 1 Liter Wasser) und tupfen Sie ihn mit einem Küchentuch trocken, bevor Sie ihn in den Vakuumbeutel geben.
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Seite 22: Wassertabelle Für: Sousvide Garen
11.7 SousVide Garen: Obst Zitronensaft, nachdem Sie sie gesäubert und geschnitten haben. • Obst schälen, Samen entfernen und ggf. • Am besten garen Sie die Lebensmittel entkernen sofort nach dem Schälen und Schneiden. • Damit Äpfel und Birnen ihre Farbe behalten, legen Sie sie in Wasser mit Speise Dicke des Garguts... - Seite 23 11.9 Dampfgaren Sterilisieren Mit dieser Funktion können Sie Behälter (z. Verwenden Sie nur hitze- und B. Babyflaschen) sterilisieren. korrosionsbeständiges Kochgeschirr. Stellen Sie saubere Behälter umgekehrt in Verwenden Sie Glaskochgeschirr. die Mitte des Rosts auf der ersten Wenn Sie auf mehreren Ebenen gleichzeitig Einschubebene.
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Seite 24: Feuchtigkeit, Hoch
Speise Tempera‐ Dauer (Min.) Wasser in der tur (°C) Wasserschub‐ lade (ml) Sauerkraut 50–60 Tomaten, ganz 15–20 Randen, ganz 60–70 650 + 400 Kohlrabi-/Stangensellerie-/Fenchelscheiben 35–40 Zucchinischeiben 20–25 Karottenscheiben 35–40 Auftauen von Gemüse Auftauen und Garen von Gemüse 35–40 Blanchieren von Gemüse 12–15 Blanchieren von Bohnen 20–22... -
Seite 25: Feuchtigkeit, Niedrig
Speise Temperatur Dauer Speise Dauer (°C) (Min.) (Min.) Eier, gebacken 35–45 Nudelauflauf 15–20 Terrine 40–50 Reis 15–20 Fischfilet, dünn 15–25 Tellergerichte 15–20 Fischfilet, dick 25–35 11.13 Feuchtigkeit, Niedrig Fisch, klein, bis 0,35 kg 25–35 Mit der maximalen Wassermenge von 250 ml Fisch, gross, bis 1 kg 35–45 füllen. - Seite 26 Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Vorgebackene Brötchen 10 - 15 (30 - 40 g) Vorgebackene Brötchen, 10 - 15 gefroren (30 - 40 g) Vorgebackene Baguettes 10 - 15 (40 - 50 g) Vorgebackene Baguettes, 10 - 15 gefroren (40 - 50 g) 11.14 Backen Bräunen braucht die Temperatureinstellung nicht geändert zu werden.
- Seite 27 Backen in Formen Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebe‐ Gugelhupf oder Rodonkuchen 160 - 170 50 - 60 Sandkuchen/Früchtekuchen 150 - 170 70 - 90 Fatless sponge cake / Biskuit (ohne 160 - 180 25 - 40 Butter) 170 - 190 10 - 25 Tortenboden - Mürbeteig Tortenboden - Rührteig...
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Seite 28: Backen Auf Mehreren Ebenen
Plätzchen Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebe‐ Mürbeteigplätzchen 160 - 180 6 - 20 Spritzgebäck 10 - 40 Rührteigplätzchen 160 - 180 15 - 20 Eiweissgebäck, Baiser 80 - 100 120 - 150 Makronen 100 - 120 30 - 60 Hefespritzgebäck 160 - 180 20 - 40... -
Seite 29: Tipps Zum Rösten
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Spritzgebäck 20 - 60 2 / 3 Rührteigplätzchen 160 - 180 25 - 40 2 / 3 Eiweissgebäck, Baiser 80 - 100 130 - 170 2 / 3 Makronen 100 - 120 40 - 80 2 / 3 Hefe-Kleingebäck 160 - 180... - Seite 30 Speise Menge (kg) Temperatur Dauer (Min.) (°C) Kalbshaxe 1.5 - 2 170 - 190 120 - 150 Lamm Speise Menge (kg) Temperatur Dauer (Min.) (°C) Lammkeule 1 - 1.5 170 - 190 75 - 120 Lammrücken 1 - 1.5 180 - 200 60 - 90 Schnelles Braten Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Garen vor.
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Seite 31: Brot Backen
Speise Menge (kg) Temperatur Dauer (Min.) (°C) Reh-/Hirschkeule 1.5 - 2 200 - 210 90 - 135 1) Backofen vorheizen. 11.21 Brot backen Das Vorheizen des Backofens wird nicht empfohlen. Nutzen Sie die zweite Einschubebene. 100 ml Wasser in den Wassertank füllen. Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) -
Seite 32: Niedertemperatur-Garen
Heissluftgrillen Speise Temperatur Dauer (Min.) Wenden nach Einschubebe‐ Blechposition (°C) (Min.) Poulet (900 - 180 - 200 50 - 60 25 - 30 1000 g) Gefüllter Schwei‐ 180 - 200 90 - 95 nerollbraten (2000 g) Nudelauflauf Kartoffelgratin 20 - 23 Gnocchi, grati‐... - Seite 33 6. Wenn das Gerät die eingestellte automatisch auf eine niedrigere Temperatur erreicht hat, ertönt ein Gartemperatur um. Signalton. Danach schaltet der Backofen Rindfleisch Speise Menge Anbratzeit Temperatur (°C) Einschub‐ Dauer (Min.) pro Seite ebene (Min.) Filet, medium 1000 - 1500 80 - 90 90 - 110 Roastbeef, medium...
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Seite 34: Einkochen
dadurch die Auftauzeit verlängert werden könnte. Speise Menge Auftauzeit Zusätzliche Bemerkungen (Min.) Auftauzeit (Min.) Poulet 1 kg 100–140 20–30 Poulet auf eine umgedrehte Untertasse und diese auf eine grosse Platte legen. Nach der Hälfte der Zeit wenden. Fleisch 1 kg 100–140 20–30 Nach der Hälfte der Zeit wenden. -
Seite 35: Feuchte Umluft - Empfohlenes
11.28 Dörren ausschalten, öffnen und am besten über Nacht auskühlen lassen. • Verwenden Sie mit Butterbrot- oder Backpapier belegte Bleche. • Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den Backofen Speise Temperatur (°C) Dauer (Std.) Einschubebene 1 Ebene 2 Ebenen Bohnen 6 - 9... -
Seite 36: Reinigung Und Pflege
(°C) (Min.) Brötchen, süss, 16 Kuchenblech oder Fettpfanne 15 - 25 Stück Pizza, tiefgekühlt, gitterrost 15 - 25 0.35 kg Biskuitroulade Kuchenblech oder Fettpfanne 20 - 30 Brownie Kuchenblech oder Fettpfanne 25 - 35 Soufflé, 6 Stück kleine feuerfeste Schälchen auf 30 - 40 Gitterrost Biskuitboden... -
Seite 37: Abnehmen Der Einhängegitter
Reinigen Sie den Ofeninnenraum nach 1. Die 400 ml Wasser Fügen Sie 3 Esslöffel jedem Gebrauch. Fettansammlungen und Essig direkt in den Dampferzeuger. Speisereste könnten einen Brand 2. Aktivieren Sie die Funktion: verursachen. Dampfreinigung. Das Display zeigt die Dauer der Funktion an. Reinigen Sie alle Zubehörteile nach jedem Nach Abschluss des Programms ertönt ein Gebrauch und lassen Sie sie trocknen. -
Seite 38: Lampe Austauschen
9. Verriegeln Sie die Klemmhebel an den Scharnieren vollständig. 10. Schliessen Sie die Tür. 12.6 Lampe austauschen WARNUNG! Stromschlaggefahr. Die Lampe kann heiss sein. 3. Halten Sie die Tür an beiden Seiten und 1. Schalten Sie den Ofen aus. Warten Sie, bis der Ofen abgekühlt ist. schliessen Sie sie etwa auf 3/4. -
Seite 39: Servicedaten
Problem Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht auf. Der Backofen ist ausgeschaltet. Schalten Sie den Backofen ein. Der Backofen heizt nicht auf. Die Uhrzeit ist nicht eingestellt. Stellen Sie die Uhr ein. Der Backofen heizt nicht auf. Die erforderlichen Einstellungen Stellen Sie sicher, dass die Einstel‐... -
Seite 40: Energieeffizienz
Wir empfehlen, diese Daten hier einzutragen: Modell (MOD.) ......... Produktnummer (PNC) ......... Seriennummer (S.N.) ......... 14. ENERGIEEFFIZIENZ 14.1 Produktinformationen gemäss EU 65-66/2014 Herstellername Electrolux EB3GL70KCN 941047350 Modellidentifikation EB3GL70KSP 941047351 Energieeffizienzindex 95.7 Energieeffizienzklasse Energieverbrauch bei Standardbeladung, Heissluft 0.66 kWh/Programm Anzahl der Garräume Wärmequelle Strom... -
Seite 41: Garantie
Wenn die Garzeit länger als 30 Min. ist, Feuchte Umluft reduzieren Sie die Gerätetemperatur vor Funktion dient zum Energiesparen beim Ende des Garvorgangs auf mindestens 3– Kochen. 10 Min. Die Restwärme im Gerät gart die Wenn Sie diese Funktion verwenden, wird Speisen weiter. -
Seite 42: Umwelttipps
16. UMWELTTIPPS Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol Für die Schweiz: . Entsorgen Sie die Verpackung in den Wohin mit den Altgeräten? entsprechenden Recyclingbehältern. Überall dort wo neue Geräte Recyceln Sie zum Umwelt- und verkauft werden oder Abgabe Gesundheitsschutz elektrische und bei den offiziellen SENS- elektronische Geräte. - Seite 44 electrolux.com...