Redmond RMK-M911E Betriebsanleitung Seite 108

Programm «MULTICOOK»
Nimetatud programm on mõeldud praktiliselt mistahes toitude valmistamiseks kasutaja poolt seatud valmistamisaja ja
temperatuuri parameetritega. Tänu programmile «MULTICOOK» võib multiköök REDMOND RMK-M911E asendada terve rida
köögiseadmeid ja valmistada toitu praktiliselt mistahes teid huvitava, vanas kulinaariaalases raamatus loetud või Internetist
võetud retsepti järgi.
Et oleks mugavam, toitude valmistamise korral temperatuuril alla 80°С, on autosoojenduse funktsioon välja lülitatud. Vaja-
dusel võib selle käsitsi sisse lülitada, vajutades ja hoides mõne sekundi vältel all klahvi «Menu» peale valmistamisaja käivi-
tamist, kuni süttib indikaator «Reheat/Cancel».
Vaikimisi valmistamise aeg programmis «MULTICOOK» on 15 minutit, vaikimisi valmistamise temperatuur 100°С.
Temperatuuri käsitsi reguleerimise vahemik (muudetav klahvile «Temperature» vajutamisega): 35-170°С 5°С — muutmissam-
muga.
Aja käsitsi reguleerimise vahemik: 5 minutist — 12 tunnini 1-minutilise muutmissammuga kuni 1-tunnisele intervallile või
5-minutilise muutmissammule enam kui 1-tunnisele intervallile.
Programmis «MULTICOOK» on võimalik valmistada hulgaliselt erinevaid toite. Kasutage retseptiraamatut meie professionaal-
setelt kokkadelt või spetsiaalset temperatuuritabelit erinevate toitude ja toiduainete valmistamiseks.
Programm «OATMEAL»
Soovitatakse piimaputrude valmistamiseks. Vaikimisi valmistamise aeg programmis on 10 minutit. Valmistamisaja võib seada
käsitsi vahemikus 5 minutist kuni 1 tunni 30 minutini 1-minutilise paigaldussammuga.
Programm «OATMEAL» on mõeldud putrude valmistamiseks vähese kalorsusega pastöriseeritud piimast. Piima väljakeemise
vältimiseks ja vajaliku tulemuse saavutamiseks soovitatakse enne valmistamist:
• hoolikalt pesta läbi kõik täisteraviljad (riis, tatar, hirss), kuni vesi jääb puhtaks;
• enne valmistamist määrida multiköök anum võiga;
• rangelt järgida proportsioone, mõõtes toiduaineid vastavalt retseptiraamatu soovitustele, suurendada või vähendada
toiduainete kogust vaid proportsionaalselt;
• täispiima kasutamisel lahustada see joogiveega vahekorras 1:1.
Piima ja teraviljade omadused võivad erineda sõltuvalt päritolust ja tootjast, mis vahest võib end tunda anda valmistamise
tulemustel.
Kui programmis «OATMEAL» oodatud tulemust ei saavutatud, kasutage universaalset programmi «MULTICOOK». Piimapudru
valmistamise optimaalne temperatuur moodustab 95°С. Toiduainete kogust ja valmistamise aega valige vastavalt retseptile.
Programm «STEW»
Soovitatakse juurviljade, liha, linnuliha, mereandide hautamiseks. Vaikimisi valmistamise aeg programmis on 1 tund. Valmis-
tamisaja võib seada käsitsi vahemikus 20 minutist 12 tunnini 5-minutilise paigaldussammuga.
Programm «FRY»
Soovitatav liha, juurviljade, linnu ja mereandide praadimiseks. Vaikimisi valmistamise aeg programmis on 15 minutit. Valmis-
tamisaja võib seada käsitsi vahemikus 5 minutist kuni 1 tunni 30 minutini 1-minutilise paigaldussammuga. «Time delay»
funktsiooni nimetatud programmis ei ole.
Selleks, et toiduained ei kõrbeks põhja, järgige retseptiraamatus toodud soovitusi ja periooditi segage anumas olevaid toidu-
aineid Lubatud on valmistada avatud kaanega multikööks.
Programm «SOUP»
Soovitatakse erinevate suppide, puljongite, samuti kompottide ja jookide valmistamiseks. Vaikimisi valmistamise aeg prog-
rammis on 1 tund. Valmistamisaja võib seada käsitsi vahemikus 20 minutist 8 tunnini 5-minutilise paigaldussammuga.
Programm «STEAM»
Soovitatakse juurviljade, kala, liha, mantide, dieettoitude ja taimetoitude, lastetoitude aurul valmistamiseks. Vaikimisi valmis-
tamise aeg programmis on 15 minutit. Valmistamisaja võib seada käsitsi vahemikus 5 minutist 2 tunnini 5-minutilise paigal-
dussammuga.
Nimetatud programmil valmistamiseks kasutage spetsiaalset konteinerit (kuulub komplekti).
1. Kallake anumasse 600-1000 ml vett. Paigutage anumasse aurul valmistamise konteiner.
108
2. Mõõtke ja valmistage toiduained ette vastavalt retseptile, paigutage nad ühtlaselt aurul valmistamise konteinerisse ja
asetage anum seadme korpusesse. Veenduge, et see puutub tihedalt kokku soojenduselemendiga.
3. Järgige peatüki «Automaatprogrammide kasutamise üldkord» p. 3-10 näpunäiteid.
Programmis algab aja tagasiarvestus peale vee keemahakkamist ja auru piisava tiheduse saavutamist anumas.
Kui antud programmis te ei kasuta aja automaatseadistusi, kasutage aurul valmistamise aja tabelit erinevate toitude jaoks.
Programm «PASTA»
Soovitatakse makaronitoodete, pelmeenide, viinerite, hinkalide valmistamiseks, munade keetmiseks jne. Vaikimisi valmista-
mise aeg moodustab 8 minutit. Valmistamisaja võib seada käsitsi vahemikus 2 minutist kuni 20 minutini 1-minutilise paigal-
dussammuga. Programm näeb ette vee keemahakkamist, toiduainete sisestamist ja nende edasist valmistamist. Vee keema-
hakkamisest ja toiduainete sissepanemise vajadusest annab teada helisignaal. Valmistamisprogrammi tööaja tagasiarvestus
algab peale korduvat vajutust klahvile «Start». «Time delay» funktsiooni nimetatud programmis ei ole.
Mõnede toiduainete valmistamisel (näiteks makaronid, pelmeenid jne.) tekib vaht. Vahu väljakeemise vältimiseks anumast võib
avada kaane mõne minuti pärast peale toiduainete panemist keevasse vette.
Programm «SLOW COOK»
Soovitatakse hautatud liha, ahjupiima valmistamiseks. Vaikimisi valmistamise aeg programmis on 5 tundi. Valmistamisaja
võib seada käsitsi vahemikus 1 tunnist 8 tunnini 10-minutilise paigaldussammuga.
Programm «BOIL»
Soovitatakse juurviljade ja ubade valmistamiseks. Vaikimisi valmistamise aeg programmis on 40 minutit. Valmistamisaja võib
seada käsitsi vahemikus 5 minutist 2 tunnini 5-minutilise paigaldussammuga.
Programm «BAKE»
Soovitatakse biskviitide, vormide, pärmi- või lehttaignast küpsetiste küpsetamiseks. Vaikimisi valmistamise aeg programmis
on 1 minutit. Valmistamisaja võib seada käsitsi vahemikus 20 minutist 8 tunnini 5-minutilise paigaldussammuga.
Biskviidi valmidust võib kontrollida sellesse puupulga (hambaorgi) torgates. Kui väljavõtmisel ei jää selle külge taigent — on
biskviit valmis.
Leiva valmistamisel soovitatakse toidu automaatsoojenduse funktsioon välja lülitada kõikidel etappidel.
Programm «GRAIN»
Programmi soovitatakse sõmerate putrude valmistamiseks mistahes teraviljadest, erinevate lisandite valmistamiseks. Vaiki-
misi valmistamise aeg programmis on 35 minutit. Valmistamisaja võib seada käsitsi vahemikus 5 minutist 4 tunnini 5-minu-
tilise paigaldussammuga.
Programm «PILAF»
Soovitatakse erinevat liiki pilaffide valmistamiseks. Vaikimisi valmistamise aeg programmis on 1 tund. Valmistamisaja võib
seada käsitsi vahemikus 20 minutist kuni 1 tunni 30 minutini 10-minutilise paigaldussammuga.
Programm «YOGURT/DOUGH»
Nimetatud programmi abil võite oma kodus valmistada erinevaid ja kasulikke jogurteid ja taigna kergitamiseks. Vaikimisi
valmistamise aeg programmis on 8 tundi. Valmistamisaja võib seada käsitsi vahemikus 6 tunnist 12 tunnini 10-minutilise
paigaldussammuga. Autosoojendusfunktsiooni nimetatud programmis ei ole. Koostisainete panemisel anumasse jälgige, et
need oleksid 1/2 jagu allpool anuma sisepinnast.
Programm «PIZZA»
Soovitatakse pitsa valmistamiseks. Vaikimisi valmistamise aeg programmis on 25 minutit. Valmistamisaja võib seada käsitsi
vahemikus 20 minutist kuni 1 tunnini 5-minutilise paigaldussammuga.
Programm «BREAD»
Soovitatakse nisujahust ja rukkijahu lisanditega leiva valmistamiseks. Programm näeb ette täieliku valmistamise tsükli — alates
taigna kerkimisest kuni küpsetamiseni. Vaikimisi valmistamise aeg programmis on 3 tundi. Valmistamisaja võib seada käsitsi
vahemikus 1 tunnist 6 tunnini 10-minutilise paigaldussammuga. Autosoojendusfunktsiooni nimetatud programmis ei ole.
• Koostisainete panemisel anumasse jälgige, et need oleksid 1/2 jagu allpool anuma sisepinnast.
• Tuleb arvestada, et programmi töö esimesel tunnil toimub taigna kergitamine, seejärel juba vahetult küpsetamine.
• Enne jahu kasutamist soovitatakse see sõeluda hapnikuga rikastamiseks ja lisandite kõrvaldamiseks.