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CONSEILS UTILES

USTENSILES DE CUISSON
Informations concernant les usten-
siles de cuisson
• Le fond de l'ustensile de cuisson doit
être aussi plat et épais que possible.
• Les récipients de cuisson avec un fond
en émail, en aluminium ou en cuivre peu-
vent laisser des traces sur la surface vi-
trocéramique.
ÉCONOMIES D'ÉNERGIE
Comment réaliser des économies
d'énergie
• Si possible, couvrez toujours les réci-
pients de cuisson avec un couvercle
pendant la cuisson.
• Déposez toujours le récipient sur la zone
de cuisson avant de mettre celle-ci en
fonctionnement.
Ni- Utilisation :
veau
de
cuis
son
1 Pour maintenir les plats cuisi-
nés au chaud
1 - 3 Pour préparer de la sauce
hollandaise, faire fondre du
beurre, du chocolat, de la gé-
latine
1 - 3 Pour faire des omelettes et
des œufs au four.
3 - 5 Pour cuire du riz et des plats
à base de lait à feu doux et
réchauffer des plats cuisinés
5 - 7 Pour cuire à la vapeur des lé-
gumes, du poisson et de la
viande
7 - 9 Pour cuire des pommes de
terre à la vapeur
• Désactivez les zones de cuisson avant la
fin du temps de cuisson pour utiliser la
chaleur résiduelle.
• Veillez à ce que le fond du plat de cuis-
son corresponde à la dimension de la
zone de cuisson.
ÖKO TIMER (MINUTEUR ECO)
Pour réaliser des économies
d'énergie, la zone de cuisson se
désactive automatiquement avant
le signal du minuteur. La différence
de temps de fonctionnement dé-
pend du niveau et de la durée de
cuisson.
EXEMPLES DE CUISSON
Les valeurs figurant dans le tableau
suivant sont fournies à titre indica-
tif.
Durée Conseils
au besoin Placez un couvercle sur le
récipient
5 - 25 min Remuez régulièrement
10 - 40 min Couvrez pendant la cuis-
son.
25 - 50 min Ajoutez au minimum deux
fois plus de liquide que de
riz. Remuez les plats à ba-
se de lait à la moitié de la
durée
20 - 45 min Ajoutez quelques cuillerées
à soupe de liquide
20 - 60 min Utilisez au maximum ¼ l
d'eau pour 750 g de pom-
mes de terre