Princess Royal Bedienungsanleitung Seite 44

Frosting
Hvit sjokolade
Rømme
Bringebær
• Ta en stor bolle og bruk en mikser (middels
hastighet) til å blande sammen smør og
sukker til en blek masse. Visp inn (middels
hastighet) egg og vaniljeessens til alt er
godt blandet.
• Sikt det selvhevende melet i bollen og brett
det inn i blandingen til den er nesten jevn.
• Sett bakekopper av papir i hver
cupcakeholder.
• Fyll hver cupcakeholder med blandingen.
• Bak cupcakesene i 6-8 minutter eller til de
klare til å spises.
• La cupcakesene kjøles ned på en bakerist.
• Lag frostingen ved å smelte hvit sjokolade
i en bolle, over en kasserolle med lett kokende
vann. Rør til sjokoladen er helt smeltet.
• Ta bollen bort fra varmen og la sjokoladen
kjøles litt ned. Rør rømmen forsiktig inn
i sjokoladen til blandingen er tykk og
kremaktig.
• Hell frosting på de nedkjølte cupcakesene
med en skje.
• Pynt cupcakesene med bringebær.
Sjokoladecupcakes
Ingredienser
Smør (usaltet)
Finkornet farin
Egg
Kakaopulver
Selvhevende mel
Frosting
Melkesjokolade
Mascarpone
Pecannøtter
• Ta en stor bolle og bruk en mikser (middels
hastighet) til å blande sammen smør og
sukker til en blek masse. Visp inn (middels
hastighet) egg til alt er godt blandet.
• Sikt det selvhevende melet og kakaopulveret
i bollen og brett det inn
i blandingen til den er nesten jevn.
• Sett bakekopper av papir i hver
cupcakeholder.
• Fyll hver cupcakeholder med blandingen.
100 g
• Bak cupcakesene i 6-8 minutter eller til de
125 ml klare til å spises.
• La cupcakesene kjøles ned på en bakerist.
til pynt
• Lag frostingen ved å smelte melkesjokolade
i en bolle, over en kasserolle med lett kokende
vann. Rør til sjokoladen er helt smeltet.
• Ta bollen bort fra varmen og la sjokoladen
kjøles litt ned. Pisk mascarpone inn i den
nedkjølte sjokoladen til blandingen er jevn.
• Hell frosting på de nedkjølte cupcakesene
med en skje.
• Pynt cupcakesene med pecannøtter.
Gresskarcupcakes
Ingredienser
Universalmel
Bakepulver
Bakenatron
Kanel (malt)
Ingefær (malt)
Muskat (malt)
Salt
Sukker
Brunt sukker
Vegetabilsk olje
Egg
Gresskar
Rømme
Mengde
Vanilje
Pecannøtter (hakkede, ristede)
50 g
Frosting
50 g
Kremost
1
Pecannøtter
25 g
25 g
• Bruk en liten bolle og bland mel, bakepulver,
bakenatron, kanel, ingefær, muskat og salt.
25 g
• Ta en stor bolle og bruk en mikser (middels
50 g
hastighet) til å blande sammen sukker,
til pynt
brunt sukker og vegetabilsk olje. Pisk inn
(middels hastighet) egg, gresskar, rømme
og vanilje til blandingen er lett og luftig.
• Pisk inn (lav hastighet) de tørre ingrediensene
til de er fuktige.
• Rør inn pecannøttene.
• Sett bakekopper av papir i hver
cupcakeholder.
• Fyll hver cupcakeholder med blandingen.
44
Mengde
1 kopp
1 tsk.
1/2 tsk.
1 tsk.
1/4 tsk.
1/4 tsk.
etter smak
1/2 kopp
1/2 kopp
1/2 kopp
2
3/4 kopp
1/4 kopp
1 tsk.
1/2 kopp
etter smak
til pynt