Programma Sautè; Programma Dessert - Kenwood CCL40 Bedienungsanleitungen

Programma wok/sautè
Ricette puramente indicative, adattare a seconda del gusto personale.
Fase 1 Fase 2
Aggiungere Aggiungere
olio verdure
e carne
140°C 160°C
3 4
Scaldare 3½ minuti
= velocità selezionata
Nota bene: Durante il ciclo di riscaldamento di ciascuna fase verrà visualizzata la scritta "RISCALDAMENTO"
sul display e il contatore del tempo di cottura non comincerà a contare alla rovescia fino a quando non sarà
stata raggiunta la temperatura corretta.

Programma dessert

Ricette puramente indicative, adattare a seconda del gusto personale.
Sotto-programma
CREME DA DESSERT
IMPASTO
= velocità selezionata
Preparazione del pane
Non superare la dose di 400 g (peso della farina) / 640 g (peso totale) per non sovraccaricare l'apparecchio.
Utilizzare la lama alla velocità 10 per lavorare l'impasto.
Non impastare per più di 3 minuti.
Utilizzare acqua tiepida.
Fase 3
Aggiungere
aromi
120°C
4
2 minuti
Fase 1 Fase 2
Aggiungere Aggiungere
ingredienti liquido
asciutti
2½ minuti 98°C
5
Scaldare
poi
6
10 minuti
Aggiungere Aggiungere
acqua e ingredienti
lievito asciutti
2 minuti 3¼ minuti
Fase 4 Utensile
utilizzato
Ingredienti
aggiuntivi
120°C
4
45 sec
Fase 3
N/A
N/A
120
Ricette
Patatine fritte,
cibi rosolati in
padella
Utensile Ricette
utilizzato
Crema
pasticcera,
crème brûlée
Pane