5722110964_MQ300_P6-64 Seite 48 Mittwoch, 4. Dezember 2013 2:15 14
ªÔÚ›Ù ӷ ¯ÚËÛÈÌÔÔÈ‹ÛÂÙ ÙË Ú¿ß‰Ô ·Ó¿ÌÂÈ͢ ÛÙÔ
Â
‰Ô¯Â›Ô/ÌÂ˙Ô‡Ú·
‹ Û ÔÔÈÔ‰‹ÔÙ ¿ÏÏÔ Û·Ԙ.
∂¿Ó ı¤ÏÂÙ ӷ ·Ó·Ì›ÍÂÙ ˘ÏÈο ηÙ¢ı›·Ó ̤۷ ÛÙÔ
Û·Ԙ Ô˘ Ì·ÁÂÈÚ‡ÂÙÂ, ı· Ú¤ÂÈ Ó· ÙÔ ·ÔÌ·ÎÚ‡-
ÓÂÙ ÚÈÓ ·fi ÙËÓ ÂÛÙ›· ÁÈ· Ó· ÚÔÛٷ٤„ÂÙ ÙË
Û˘Û΢‹ ·fi ˘ÂÚı¤ÚÌ·ÓÛË.
§ÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÙÔ˘ ·Ó·‰Â˘Ù‹Ú·
ÃÚËÛÈÌÔÔÈ›ÛÙ ÙÔÓ ·Ó·‰Â˘Ù‹Ú· ÁÈ· Ó· õÙÈ¿ÍÂÙÂ
Îڤ̘, Ó· ¯Ù˘‹ÛÂÙ ·ÛÚ¿‰È· ·˘ÁÒÓ ‹ Ó· ·Ó·Ì›ÍÂÙÂ
˙‡Ì˜ ÁÈ· ΤÈÎ Î·È ¤ÙÔÈÌ· Ì›ÁÌ·Ù· ÁÈ· ÂȉfiÚÈ·.
Á
1. µ¿ÏÙ ÙÔÓ ·Ó·‰Â˘Ù‹Ú·
Ê
·Ó·‰Â˘Ù‹Ú·
Î·È ÛÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ß¿ÏÙ ÙÔ ÌÔÙ¤Ú
̤۷ ÛÙÔÓ Ì˯·ÓÈÛÌfi, ÂÚÈÛÙÚ¤õÔÓÙ¿˜ ÙÔ Ì¤¯ÚÈ Ó·
ÎÏÂȉÒÛÂÈ.
2. ∆ÔÔıÂÙ›ÛÙ ÙÔÓ ·Ó·‰Â˘Ù‹Ú· ̤۷ ÛÙÔ ÌÔÏ Î·È
ÌfiÓÔ ÙfiÙ ȤÛÙ ÙÔÓ ‰È·ÎfiÙË
ÍÂÎÈÓ‹ÛÂÈ Ë ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·.
3. ªÂÙ¿ ÙË ¯Ú‹ÛË, ÂÚÈÛÙÚ¤„Ù ÙÔÓ Ì˯·ÓÈÛÌfi ÁÈ· Ó·
ÙÔÓ ßÁ¿ÏÂÙ ·fi ÙÔ ÌÔÙ¤Ú. ™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ßÁ¿ÏÙ ÙÔÓ
·Ó·‰Â˘Ù‹Ú·.
ÃÚ‹ÛÈ̘ Û˘ÌßÔ˘Ï¤˜ ÁÈ· Ù· ηχÙÂÚ· ‰˘Ó·Ù¿
·ÔÙÂϤÛÌ·Ù·
• ªËÓ ¯ÚËÛÈÌÔÔț٠ÙÔ ‰Ô¯Â›Ô/ÌÂ˙Ô‡Ú·
ÌÂÁ·Ï‡ÙÂÚÔ ÌÔÏ.
• ÃÚËÛÈÌÔÔÈ›ÛÙ ÙÔÓ ·Ó·‰Â˘Ù‹Ú· ÌfiÓÔ Ì ÙÔ
‚
‰È·ÎfiÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜
• µÁ¿ÏÙ ÙÔÓ ·Ó·‰Â˘Ù‹Ú· Á˘Ú›˙ÔÓÙ¿˜ ÙÔÓ ÚÔ˜ Ù·
‰ÂÍÈ¿ Î·È ÎÚ·ÙÒÓÙ·˜ ÙÔÓ ÂÏ·õÚ¿ Á˘ÚÙfi.
• ÃÙ˘‹ÛÙ ÛÙÔ ÌÔÏ ÌfiÓÔ ¤ˆ˜ 400 ml ·ÁˆÌ¤Ó˘
Îڤ̷˜.
• ÃÙ˘‹ÛÙ ÌfiÓÔ ¤ˆ˜ 4 ·ÛÚ¿‰È· ·˘ÁÒÓ.
ÃÚ‹ÛË ÙÔ˘ ÎfiõÙË
(a) ªË¯·ÓÈÛÌfi˜ ÎÔ‹˜
(b) ∂ÍÔÓ·˜ Ì Ï›‰Â˜
(c) ªÔÏ ÎÔ‹˜
(d) ∞ÓÙÈÔÏÈÛıËÙÈ΋ ‚¿ÛË
O ÎfiõÙ˘ Â›Ó·È È‰·ÓÈÎfi˜ ÁÈ· Ó· „ÈÏÔÎfißÂÈ ÎÚ¤·˜, Ù˘Ú›,
ÎÚÂÌ̇‰È·, Ì˘Úˆ‰Èο, ÛÎfiÚ‰Ô, ÙÛ›ÏÈ (Ì ÓÂÚfi), ηÚfiÙ·,
ÍËÚÔ‡˜ ηÚÔ‡˜, ·Ì‡Á‰·Ï·, ÍÂÚ¿ ‰·Ì¿ÛÎËÓ· ÎÏ.
ŸÙ·Ó ¯ÚËÛÈÌÔÔț٠ÙÔÓ ÎfiõÙË ÁÈ· ÙËÓ ÂÂÍÂÚÁ·Û›·
Ôχ ÛÎÏËÚÒÓ ÙÚÔõÒÓ (.¯. ÛÎÏËÚfi Ù˘Ú›) ¯ÚËÛÈÌÔ-
ÔÈ›ÛÙ ÌfiÓÔ ÙÔ ‰È·ÎfiÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜
™ËÌ. O ÎfiõÙ˘ ‰ÂÓ Â›Ó·È Î·Ù¿ÏÏËÏÔ˜ ÁÈ· ÙÔÓ ıÚ˘Ì-
Ì·ÙÈÛÌfi ¿ÁÔ˘ ‹ Ôχ ÛÎÏËÚÒÓ ÙÚÔõÒÓ, fiˆ˜ ÂÚÈ-
οÚÈ· ÍËÚÒÓ Î·ÚÒÓ, ÎfiÎÎÔ˘˜ ηõ¤ Î·È ‰ËÌËÙÚÈ·ÎÒÓ.
48
̤۷ ÛÙÔÓ Ì˯·ÓÈÛÌfi ÙÔ˘
!
‚
(Ù·¯‡ÙËÙ· I) ÁÈ· Ó·
Â
, ·ÏÏ¿ ¤Ó·
(Ù·¯‡ÙËÙ· I).
#
(Ù·¯‡ÙËÙ· II).
¶ÚÈÓ ·fi ÙÔ Îfi„ÈÌÔ ...
– Îfi„Ù ÙÔ ÎÚ¤·˜, ÙÔ Ù˘Ú›, Ù· ÎÚÂÌ̇‰È·, ÙÔ ÛÎfiÚ‰Ô,
Ù· ηÚfiÙ· Û ÌÈÎÚfiÙÂÚ· ÎÔÌÌ¿ÙÈ· (µÏ. ›Ó·Î· ÛÙË
ÛÂÏ. 5)
– ·õ·ÈÚ¤ÛÙ ٷ ÎÔÙÛ¿ÓÈ· ·fi Ù· Ì˘Úˆ‰Èο, Î·È Ù·
ÂÚÈοÚÈ· ·fi ÙÔ˘˜ ÍËÚÔ‡˜ ηÚÔ‡˜
– ‚Á¿ÏÙ ٷ ÎfiηϷ, ÙÔ˘˜ Ù¤ÓÔÓÙ˜ Î·È ÙÔ˘˜ ¯fiÓ‰ÚÔ˘˜
·fi ÙÔ ÎÚ¤·˜.
KÔ‹
1. ∞õ·ÈÚ¤ÛÙ ÚÔÛÂÎÙÈο ÙÔ Ï·ÛÙÈÎfi Î¿Ï˘ÌÌ· ·fi
ÙȘ Ï›‰Â˜ (b). OÈ Ï›‰Â˜ Â›Ó·È Ôχ ÎÔõÙÂÚ¤˜!
£· Ú¤ÂÈ ¿ÓÙ· Ó· ÙËÓ Îڷٿ٠·fi ÙÔ Â¿Óˆ
Ï·ÛÙÈÎfi ÙÌ‹Ì·. ∆ÔÔıÂÙ›ÛÙ ÙÔÓ ¿ÍÔÓ· Ì ÙȘ
Ï›‰Â˜ ÛÙÔÓ ÎÂÓÙÚÈÎfi ¿ÍÔÓ· ÙÔ˘ ÌÔÏ ÎÔ‹˜ (c) ηÈ
ȤÛÙ ÙÔ ÚÔ˜ Ù· οو ̤¯ÚÈ Ó· ·Ûõ·Ï›ÛÂÈ.
µÂ‚·Èˆı›Ù fiÙÈ Ë ·ÓÙÈÔÏÈÛıËÙÈ΋ ‚¿ÛË (d) ›ӷÈ
ÙÔÔıÂÙË̤ÓË ÛÙÔ ‰Ô¯Â›Ô ÎÔ‹˜.
2. µ¿ÏÙ ٷ ˘ÏÈο ÛÙÔ ÌÔÏ ÎÔ‹˜.
3. ∆ÔÔıÂÙ›ÛÙ ÙÔÓ Ì˯·ÓÈÛÌfi ÎÔ‹˜ (a) ¿Óˆ ÛÙÔ
ÌÔÏ.
!
4. µ¿ÏÙ ÙÔ ÌÔÙ¤Ú
̤۷ ÛÙÔ Ì˯·ÓÈÛÌfi ÎÔ‹˜ (a),
ÂÚÈÛÙÚ¤õÔÓÙ¿˜ ÙÔ Ì¤¯ÚÈ Ó· ÎÏÂȉÒÛÂÈ.
‚
5. ¶È¤ÛÙ ÙÔ ‰È·ÎfiÙË
‹
ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·. ∫·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· Ù˘ ÂÂÍÂÚÁ·Û›·˜ ÙˆÓ
˘ÏÈÎÒÓ ı· Ú¤ÂÈ Ó· Îڷٿ٠ÙÔ ÌÔÙ¤Ú Ì ÙÔ ¤Ó·
¯¤ÚÈ Î·È ÙÔ ÌÔÏ ÎÔ‹˜ Ì ÙÔ ¿ÏÏÔ. ªËÓ ¯ÚËÛÈÌÔ-
Ôț٠ÙÔÓ ÎfiõÙË ÁÈ· ÂÚÈÛÛfiÙÂÚÔ ·fi 2 ÏÂÙ¿.
6. ∞õÔ‡ ÙÂÏÂÈÒÛÂÙÂ, ÂÚÈÛÙÚ¤„Ù ÂÏ·õÚ¿ ÙÔ ÌÔÙ¤Ú
ÁÈ· Ó· ÙÔ ßÁ¿ÏÂÙ ·fi ÙÔÓ Ì˯·ÓÈÛÌfi ÎÔ‹˜.
7. ™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· ·õ·ÈÚ¤ÛÙ ÙÔÓ Ì˯·ÓÈÛÌfi ÎÔ‹˜.
8. µÁ¿ÏÙ ÚÔÛÂÎÙÈο ÙȘ Ï›‰Â˜. ∞‰ÂÈ¿ÛÙ ٷ
ÂÂÍÂÚÁ·Ṳ̂ӷ ˘ÏÈο ·fi ÙÔ ÌÔÏ ÎÔ‹˜.
∫·ı·ÚÈÛÌfi˜
!
∫·ı·Ú›ÛÙÂ ÙÔ ÌÔÙ¤Ú
Î·È ÙÔÓ Ì˯·ÓÈÛÌfi ÙÔ˘ ·Ó·‰Â˘-
Ê
Ù‹Ú·
Ì ¤Ó· Óˆfi ·Ó›.
∫·Ù¿ ÙËÓ ÂÂÍÂÚÁ·Û›· ÙÚÔõÒÓ Ì ¯ÚˆÛÙÈΤ˜ Ô˘Û›Â˜
(.¯. ηÚfiÙ·), Ù· Ï·ÛÙÈο ÙÌ‹Ì·Ù· Ù˘ Û˘Û΢‹˜
ÌÔÚ› Ó· ·Ô¯ÚˆÌ·ÙÈÛÙÔ‡Ó. ¶ÚÈÓ Ù· ß¿ÏÂÙ ÛÙÔ
Ï˘ÓÙ‹ÚÈÔ È¿ÙˆÓ, ÂÚ¿ÛÙ ٷ Ì õ˘ÙÈÎfi Ï¿‰È.
™˘Ó·Á¤˜
ª·ÁÈÔÓ¤˙· (¯ÚËÛÈÌÔÔÈ›ÛÙ ÙË Ú¿ß‰Ô ·Ó¿ÌÂÈ͢)
200–250 ml ÂÏ·ÈfiÏ·‰Ô,
1 ·˘Áfi (ÎÚfiÎÔ Î·È ·ÛÚ¿‰È),
1 ÎÔ˘Ù·ÏÈ¿ Ù˘ ÛÔ‡·˜ ¯˘Ìfi ÏÂÌÔÓÈÔ‡ ‹ Í›‰È,
·Ï¿ÙÈ Î·È È¤ÚÈ
µ¿ÏÙ fiÏ· Ù· ˘ÏÈο ÛÙÔ ‰Ô¯Â›Ô ·Ó¿ÌÂÈ͢, Ì ÙËÓ
·Ú·¿Óˆ ÛÂÈÚ¿. ∆ÔÔıÂÙ›Ù ÙÔ Ì›ÍÂÚ ¯ÂÈÚfi˜ ÛÙÔÓ
#
ÁÈ· Ó· ÍÂÎÈÓ‹ÛÂÈ Ë
!