Delta-T-Garen - Rational SelfCookingCenter Bedienungsanleitung

Combi-Dämpfer-Modus

Delta-T-Garen

Delta-T = Differenztemperatur zwischen Kern- und Garraumtemperatur. Durch das langsame
Ansteigen der Garraumtemperatur bis zum Garprozessende, mit konstanter Differenz zur
jeweiligen Kerntemperatur, wird das Fleisch einem längeren Garprozess unterzogen (nur
aus dem Combi-Dämpfer-Modus anwählbar).
Schritt
1
2
3
4
62 / 206
Info/Taste
20°C
Beschreibung
Wählen Sie eine manuelle Betriebsart, z. B.
Heißluft.
Drücken Sie die Delta-T-Taste.
Stellen Sie die gewünschte Delta-T-
Differenztemperatur ein.
Stellen Sie die gewünschte Kerntemperatur ein.