SEVERIN EZ 7405 Gebrauchsanweisung Seite 48

Przyrządzanie lodów
∙ Wykonać czynności opisane w punkcie „Przygotowanie
urządzenia" i założyć mieszadło.
∙ Nie ma konieczności wcześniejszego schładzania
składników.
∙ Nacisnąć przycisk
.
∙ Za pomocą przycisków
∙ Nacisnąć przycisk
∙ Rozpocznie się proces przyrządzania. Na wyświetlaczu
pokazana jest aktualna temperatura wewnątrz
urządzenia. Po upłynięciu ustawionego czasu,
urządzenie wyłącza się, przy czym nie pojawiają się
wówczas żadne sygnały dźwiękowe.
∙ Jeżeli przyrządzone lody nie zostaną od razu wyjęte, po
około 10 minutach urządzenie automatycznie uruchamia
funkcję dodatkowego schładzania. Na wyświetlaczu
pojawia się komunikat COOL i lody są schładzane
przez kolejne 10 minut, po czym pojawiają się sygnały
dźwiękowe i urządzenie przechodzi w tryb oczekiwania.
Porady
∙ Aby uzyskać twardsze lody, można przedłużyć czas
przyrządzania albo włożyć gotowe lody do szczelnego
pojemnika i umieścić go na jakiś czas w zamrażarce.
∙ Nie wstawiać do zamrażarki kubełka na lody.
∙ Aromaty spożywcze są zazwyczaj słabsze po
zamrożeniu, podobnie wrażenie słodkości obniża się
wraz z temperaturą dania.
∙ Cukier można zastąpić słodzikiem.
∙ Używając jogurtu, najpierw należy odcedzić z niego
wodę – jeśli się wydzieliła.
∙ Orzechy, owoce i inne dodatki należy schłodzić przed
użyciem i dodać bezpośrednio do lodów na 1 do 3 minut
przed zakończeniem procesu przyrządzania.
∙ Wszelkie składniki, które nie wymagają wcześniejszego
gotowania lub podgrzewania, najlepiej przygotować za
pomocą miksera elektrycznego, aby zwiększyć objętość
mieszanki.
∙ Jeżeli przepis przewiduje użycie jaj, zaleca się najpierw
podgrzać mieszankę, aby wyeliminować ewentualne
bakterie.
∙ Smak sorbetu oraz lodów owocowych zależy w dużej
mierze od dojrzałości i słodkości używanych owoców.
∙ W celu dłuższego przechowania lodów w zamrażarce,
należy je umieścić w odpowiednim szczelnym
pojemniku.
48
ustawić żądany czas.
.
Przyrządzanie jogurtu
Składniki
∙ Aby zrobić własny jogurt potrzebna jest odpowiednia
ilość mleka i – w celu zainicjowania procesu fermentacji
– świeżego jogurtu naturalnego (bez owoców czy soku
owocowego).
∙ Zamiast świeżego jogurtu można użyć suchej kultury
bakterii. Suche kultury bakterii jogurtowych można
nabyć np. w sklepach ze zdrową żywnością.
∙ Najlepszy rezultat otrzymamy stosując mleko
sterylizowane lub U.H.T. Korzystając z innego typu
mleka, najpierw należy je na krótko rozgrzać do
temperatury 90 °C. Następnie pozostawić mleko do
ostygnięcia do temperatury ok. 40 °C.
Przygotowanie składników
∙ W odrębnym pojemniku umieścić 50 g jogurtu
naturalnego (bez dodawania cukru, owoców czy soku
owocowego).
∙ Zamiast jogurtu naturalnego można użyć suchej kultury
bakterii:
Wsypać jogurt w proszku do pojemnika według instrukcji
producenta.
∙ Podgrzać w garnku 1 litr mleka do 90°C, po czym
natychmiast odstawić, by ostygło do ok. 40°C.
∙ Wymieszać delikatnie ale dokładnie mleko z jogurtem/
jogurtem w proszku.
Przyrządzanie
∙ Wykonać czynności opisane w punkcie „Przygotowanie
urządzenia".
∙ Nacisnąć przycisk .
∙ Za pomocą przycisków
∙ Jeżeli mleko jest ciepłe, jogurt będzie gotowy po około
5-6 godzinach.
∙ Stosując zimne mleko, przygotowanie jogurtu zajmie 8-9
godzin.
∙ Nacisnąć przycisk
∙ Rozpocznie się proces przygotowywania jogurtu.
Po upłynięciu ustawionego czasu, pojawią sygnały
dźwiękowe i urządzenie wyłączy się.
Po przyrządzeniu
∙ Odłączyć urządzenie od zasilania.
∙ Zdjąć pokrywkę i za pomocą plastikowej szpatułki lub
innego podobnego przyboru przełożyć przyrządzony
produkt. Ostrzeżenie: Nie używać przyborów
metalowych.
∙ Urządzenie wraz z akcesoriami należy wyczyścić po
każdym użyciu.
ustawić żądany czas.
.