Recettes - Klarstein 10032322 Bedienungsanleitung

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RECETTES

Crème glacée vanille
Pour 8 portions d'une tasse
Ingrédients
1 tasse de lait entier
1/2 tasse de sucre cristallisé
3/2 tasse de crème bien refroidie
1 - 2 cuillères à café, de l'extrait de vanille pur, selon vos goûts
Préparation
1. Versez le lait entier et le sucre cristallisé dans une grande jatte.
2. Mélangez le lait et le sucre cristallisé au mixeur à main ou avec des fouets à neige.
Mélangez jusqu'à ce que le sucre ait complètement fondu, environ 1-2 minutes à
basse vitesse.
3. Soulevez la crème chantilly et ajoutez de la vanille selon vos goûts.
4. Allumez la machine et versez le mélange dans le récipient à glace.
5. Mélangez jusqu'à ce que le mélange s'épaississe, environ 30 - 40 minutes.
Variantes
Bâtonnets de menthe: retirez la vanille et remplacez celle-ci par 1 à 1 cuillère à
café 1/2 de pur extrait de menthe (selon votre goût). Émincez une barre de chocolat
doux amer en petits morceaux de tailles inégales (env. 1 15 g de chocolat). Ajoutez le
chocolat concassé pendant les 5 dernières minutes du processus de congélation.
Beurre – noix de pécan : faites fondre un morceau de beurre non salé dans une
casserole. Ajoutez 1 tasse de noix de pécan hachées et 1 cuillère à café de sel. Frire
à feu doux à moyen, en tournant constamment jusqu'à ce que les noix de pécan soient
légèrement brunies. Retirez du feu, filtrez (le beurre a maintenant un goût de noix de
pécan et peut être utilisé ailleurs). Laissez les noix de pécan refroidir complètement.
Ajouter les noix de pécan grillées dans les 5 dernières minutes de congélation.
Biscuits & chantilly : : Ajoutez 3/4 tasse de biscuit haché grossièrement ou votre
bonbon préféré (pépites de chocolat, oreos, oreos menthe, etc.) pendant les 5 dernières
minutes de congélation.
1 tasse de sucre correspond à environ 130 g
1 tasse contient environ 235 ml