6.3
PULIZIA DEL GIROFUMI
Per consentire una rimozione dei residui di
combustione anche dalle zone meno accessi-
bili la termocucina STP è dotato di uno spor-
tello pulizia al di sotto del forno.
6.4
SMONTAGGIO E MANUTENZIONE FORNO ESTERNO
(OPTIONAL)
Per effettuare la pulizia dei tubi di raccordo e
dei passaggi interni del forno esterno è possi-
bile smontare parte del forno stesso. In que-
sto modo è possibile la manutenzione senza
la necessità di rimuovere il forno dalla parete
Figura 31 - Rimozione della porta del forno esterno
A questo punto si possono rimuovere le gui-
de laterali, allentando le viti di fissaggio e
sganciandole verso l'alto. Infine si toglie la
parte interna del forno che è fissata con tre
Figura 32 - Rimozione della parte interna del forno esterno
Per procedere alla pulizia aprite lo sportello
svitando i pomoli di fissaggio, quindi, avva-
lendovi del raschietto eliminate i residui car-
boniosi presenti e richiudete.
dove è fissato.
Per fare questo il primo passaggio consiste
nel rimuovere la porta del forno e tutte le
parti mobili interne (griglie, teglie ecc.).
viti (due laterali e una frontale in fondo al
forno). Volendo si può anche sfilare il tubo di
raccordo, come indicato in figura 33.
29