Inhaltsverzeichnis
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Back– und Brattabelle
Toast, Aufläufe und Gratins
Toast Hawaii
Toast Champignon
Nudelauflauf
Kirschenauflauf
(2lt. Form)
Kartoffelgratin
Tomaten mit Käse gratiniert
Eis mit Meringuemasse
überbräunen
Gemüse, Reis, Mais usw. als Beilage
Mais, zugedeckt
Reis, zugedeckt
Ofen– Frites
(blanchiert)
Ofen–Frites
(roh)
Ofenkartoffeln / Bratkartoffeln
Herzoginkartoffeln
Pizzastufe
Pilzwähe
Käsewähe
Spinatwähe
Wähe mit frischen Früchten + Guss 1 Ebene
Wähe mit frischen Früchten + Guss 2 Ebenen
Wähe mit gefrorenen Früchten + Guss
Früchtewähe mit Guss in Pyrexform
Pizza, rund
(original Kuchenblech)
Pizza (Schamottplatte)
Ober– + Unterhitze
Temp
Zeit
Rille
C
Min.
240*
10 – 15
2
240*
10 – 15
2
200
45 – 55
2
200*
35 – 38
2
200
60 – 65
2
200*
25 – 30
3
–––
–––
–––
200*
30
2
200*
30
2
220*
30 – 35
3
230*
30 – 40
3
230*
40 – 45
3
220*
30 – 35
3
Funktions–
Temperatur
schalter
Backbetrieb
Heissluft (HL)
Temp
Zeit
Rille
C
Min.
230*
10 – 15
230*
10 – 15
190
40 – 50
–––
–––
180
60 – 65
190*
25 – 30
250*
3 – 4
190*
30
190*
30
200*
30 – 40
200*
30 – 40
200*
35 – 40
200*
20 – 25
Backzeit in
C
Minuten
210*
25 – 30
190*
40 – 45
190*
30 – 35
200*
35 – 40
210*
40 – 45
210*
35 – 40
200*
8 – 10
240*
7 – 8
(HL)
(HL)
2
3
Ebenen
Ebenen
ohne Fleischfettfilter
2
1 + 4
–––
2
1 + 4
–––
2
1 + 4
–––
–––
–––
–––
2
1 + 4
–––
3
1 + 4
–––
3
–––
–––
ohne Fleischfettfilter
2
–––
–––
2
–––
–––
3
1 + 4
–––
3
1 + 4
–––
3
1 + 4
–––
3
1 + 4
–––
Rille
2
2
3
Blech auf 2
Blech auf 2 + 4
Blech auf 2
1
Blech auf 2
1
33
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