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Rösle Silence Bedienungsanleitung
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Rösle Silence Bedienungsanleitung

Aroma dampfgarer
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Entdecken Sie die Welt von RÖSLE
Aroma Dampfgarer „Silence"
und lassen Sie sich von uns inspirieren.
(aus Edelstahl 18/10) ø 28 cm | 11.0 in.
Discover the world of RÖSLE and and get inspired.
Round Steamer "Silence" (from 18/10 stainless steel)
Cuit-vapeur «Silence» (en acier inoxydable 18/10)
Découvrez le monde de RÖSLE et laissez-vous inspirer.

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Verwandte Anleitungen für Rösle Silence

Inhaltszusammenfassung für Rösle Silence

  • Seite 1 Sie sich von uns inspirieren. (aus Edelstahl 18/10) ø 28 cm | 11.0 in. Discover the world of RÖSLE and and get inspired. Round Steamer “Silence” (from 18/10 stainless steel) Cuit-vapeur «Silence» (en acier inoxydable 18/10) Découvrez le monde de RÖSLE et laissez-vous inspirer.
  • Seite 2 Entdecken Sie die Welt von RÖSLE und lassen Sie sich von uns inspirieren. LOVE. COOK. LIVE.
  • Seite 3 Sehr geehrter RÖSLE Kunde, vielen Dank, dass Sie sich für den hochwertigen Aroma Dampfgarer aus dem Hause RÖSLE entschie- den haben. Eine gute Wahl. Und eine Entscheidung für ein langlebiges Qualitätsprodukt. Damit Sie über viele Jahre Freude haben, lesen Sie bitte die folgen- den Produktinformationen, Hinweise zur optimalen Hand habung und Pflege sowie Sicherheitsempfehlun- gen und bewahren Sie diese sorgfältig auf.
  • Seite 4 Erfahren Sie wie motivierend es sein kann, etwas ganz Neues zu Kochen. Und wieviel Inspiration damit in Ihr Leben kommt. Kurz gesagt: LOVE. COOK. LIVE. LOVE Ein großes Wort. Aber man kann es jeden Tag an vielen kleinen Dingen leben. Zum Beispiel an der Liebe zu Lieblingsrezepten.
  • Seite 5 Einfach Leben. Alle denken immer, man LIVE muss mehr, mehr, mehr haben. Aber wenn man dem jeden Tag nachjagt, kommt oft der Moment, wo viel Wichtigeres immer weniger wird: Das Gefühl für die wirklich wichtigen Dinge im Leben. Das Gespür für das kleine Glück.
  • Seite 6 Alle Vorteile auf einen Blick: Mit dem Dampfgarer von RÖSLE haben Sie sich für ein erstklassiges Produkt entschieden. 3 Edelstahl rostfrei 18/10, hygienisch und geschmacksneutral. 3 Griffe ergonomisch geformt zum sicheren Greifen. 3 Schüttrand für sicheres und tropffreies Ausgießen. 3 Lange Lebensdauer bei Beachtung aller Pflegehinweise. 3 Schonendes und nährstoffreiches Garen und Schmoren von Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Wurst und Klöße.
  • Seite 7 1. Sicherheitshinweise 3 Metallgriffe und -stiele können sich bei längerer Kochzeit auf dem Herd oder im Backofen erhitzen. Zum Schutz vor Verbrennungen Topfhandschuhe oder einen anderen Wärmehandschutz verwenden. 3 Bei Deckel mit Dampföffnung kann während des Kochens heißer Dampf aus der Öffnung austreten. Die Dampföffnung daher immer nach hinten drehen und Abstand vom heißen Dampf halten.
  • Seite 8 2. Der Aroma Dampfgarer im Detail Glasdeckel mit umlaufender Silikondichtung und Thermometer Dampfeinsatz/Silikonauflage: beidseitig nutzbar Ablagerost Bräter LOVE. COOK. LIVE.
  • Seite 9 3. Handhabung 3 Eventuell vorhandene Aufkleber vor dem ersten Einsatz entfernen. 3 Vor dem ersten Gebrauch sorgfältig mit heißem Wasser und Spülmittel reinigen. 3 Höchste Heizstufe nur zum Anheizen verwenden, rechtzeitig zurück schalten und Speisen auf mittlerer Stufe gar kochen. 3 Um Energie zu sparen immer den Topfboden auf die Größe der Kochplatte abstimmen.
  • Seite 10 Hinweis für Gasherde: Die Flammenspitzen sollten nicht über den Topfboden hinausreichen. Damit wird eine übermäßige Erwärmung der Griffe und Beschläge verhindert. Die Herdplatte und der Durchmesser des Kochgeschirrs sollten möglichst identisch sein, um die Energie optimal auszunutzen und eine ungleichmäßige Erhitzung des Bodens zu verhindern. Für die Wahl der richtigen Herdplatte ist der Durchmesser des Topf- oder Pfannenbodens entscheidend.

  • Seite 11: Reinigung In Der Spülmaschine

    4. Reinigung 3 Angebrannte Speisereste in Wasser einweichen und mit Schwamm oder Bürste schonend entfernen. Verwendet werden können haushaltsübliche Edelstahlreiniger. 3 Keine Stahlwolle oder Scheuermittel verwenden. 3 Kalkflecken oder bläuliche Verfärbungen regelmäßig mit Essigessenz entfernen. 3 Kochgeschirr niemals feucht aufbewahren. 4.1 Reinigung in der Spülmaschine 3 Thermometer am Glasdeckel vor Reinigung entfernen.
  • Seite 12 5. Dampfgarer von RÖSLE Das Garen im Schongang ist die gesündeste Garmethode. Die Lebensmittel liegen nicht im eigenen Wasser und können somit nicht auslaugen. Wertvolle Vitamine und Mineralien bleiben erhalten, es kann sogar weitgehend auf Salz verzichtet werden, da die Lebensmittel Ihren Eigengeschmack behalten. Gemüse aus dem Dampfgarer enthält bis zu 50 % mehr Nährstoffe als herkömmlich zubereitetes, sogar Fleisch und Wurst wird leichter verträglich, da beim Garen schwer verdauliche Fette austreten.

  • Seite 13: Vorbereitung

    5.1. Vorbereitung Zur Dampfbildung wird eine Flüssigkeitsmenge von mind. 0,5 Liter bis max. 1,5 Liter benötigt. Füllen Sie die Flüssigkeit bis zur angegeben Markierung im Topf ein. Eine zu geringe Menge an Flüssigkeit kann zu Schäden am Topf oder der Kochstelle führen. Achten Sie daher immer auf genü- gend Flüssigkeit, zu Beginn und während des Kochprozesses.
  • Seite 14 schließen diesen wieder. Empfohlene Richtwerte zu den Gar- zeiten entnehmen Sie bitte der folgenden Tabelle. TIPP: Zum Aromagaren und zur Verfeinerung können z. B. folgende Zutaten in die Flüssigkeit gegeben werden: 3 Gewürze: Zimtstangen, Ingwer, Lorbeerblätter, Wacholder- beeren, Koriander, Sternanis 3 Kräuter: Rosmarin, Dill, Salbei, Kerbel, Estragon, Majoran, Minze, Chili 3 Gemüse: Knoblauch, Schalotten, Fenchel, Sellerie, Lauch...
  • Seite 15 Wird im Laufe des Garprozesses weiteres Gargut nachgefüllt, verlängert sich die Garzeit des zugegebenen Garguts um 5 – 10 min. Die Temperaturempfehlung liegt bei: 90 – 100 °C Blumenkohl Röschen ca. 20 – 30 min Bohnen, grün halbiert ca. 20 – 25 min Brokkoli Röschen ca.

  • Seite 16: Seezunge Pochiert Mit Schaumiger Kräuterbutter

    6. Rezepte 6.1 Seezunge pochiert mit schaumiger Kräuterbutter 2 Tassen Wildreis | 4 Tassen Wasser | 1 Seezunge (4 Filets) 1 Bund Petersilie | 1 Bund Dill | ¾ l Wasser | 1 Schuss Weißwein | 1 Zitrone | 100 g Butter | Div. Kräuter (Petersilie, Basilikum, Thymian) Den Wildreis im RÖSLE Küchensieb gründlich waschen.

  • Seite 17: Gedämpftes Und Pochiertes Filet Vom Rind Mit Wurzel-Thymiangemüse

    6.2 Gedämpftes und pochiertes Filet vom Rind mit Wurzel- Thymiangemüse 600 g Rinderfilet | 1 l Tafelspitz- oder Gemüsebrühe | 500 g Wurzelgemüse (Karotten, Lauch, Sellerie) | 2 Zweige Zitronen- Thymian | 2 EL Schnittlauch fein geschnitten | 2 EL Meer rettich aus dem Glas Das Rinderfilet in 4 Medaillons schneiden.

  • Seite 18: Gedämpfte Auberginen-Zucchini-Roulade Mit Steinpilzmehl

    6.3 Gedämpfte Auberginen-Zucchini-Roulade mit Steinpilzmehl 2 Auberginen | 2 Zucchini | 20 g Steinpilzmehl | 2 EL Röst- zwiebel | 3 Stängel Petersilie gehackt | 1 l Wasser für den Dampfgarer Semmelknödelmasse: 4 Semmel vom Vortag | 2 Eier | 100 ml Milch lauwarm | 1 EL Schnittlauch fein geschnitten | ½...
  • Seite 19 TIPP: Diese Roulade schmeckt zu Salat ebenso wie natur mit etwas Sojasauce. Steinpilzmehl wird aus getrockneten Pilzen zubereitet, entweder gemörsert oder pulverisiert. Es können auch andere getrocknete Pilze verwendet werden. 7. Allgemeine Sicherheitshinweise und Gewährleistung Für Schäden am Kochgeschirr und Zubehör wird keine Haftung übernommen, die auf folgende Ursachen zurückgehen: 3 auf nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch 3 auf ungeeignete, unsachgemäße oder nachlässige...
  • Seite 20 Bei Fragen oder Reklamationen wenden Sie sich bitte an den Fachhandel. Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung zum Nachschlagen auf. Die Gewährleistung beginnt mit dem Datum des Kaufbeleges. Bitte bewahren Sie diesen sorgfältig auf. 8. Service und Kontakt Für Fragen, Anregungen und Reklamationen ist unsere Kundenbetreuung von Montag bis Freitag zwischen 8 –...

  • Seite 21: Ihr Rösle Team Aus Marktoberdorf

    Wir wünschen Ihnen viel Spaß und Freude mit Ihrem neuen RÖSLE Kochgeschirr. Ihr RÖSLE Team aus Marktoberdorf Weitere Informationen zu unseren Produkten und Anregungen rund ums Kochen unter www.roesle.de oder folgen Sie dem QR-Code. Weitere Informationen zu unseren Produkten und www.roesle.de Anregungen rund ums Kochen unter oder folgen Sie dem QR-Code.
  • Seite 22 Discover the world of RÖSLE and get inspired. LOVE. COOK. LIVE.
  • Seite 23 Dear RÖSLE Customer, Thank you for choosing our top quality RÖSLE aroma steamer. Congratulations, you have selected a long- life quality product. To enjoy your product for many years please carefully read the following product information, handling and maintenance instructions, as well as safety recommendations.
  • Seite 24 Experience how motivating it can be to cooking something completely new. And how much inspiration this brings to your life. In short: LOVE. COOK. LIVE. LOVE is a big word. But it can be experienced every day in many little things. For example, the love of a favourite recipe.
  • Seite 25 Simply live. Everyone always believes you LIVE need more, must have more. But despite chasing after it every day, you will often find the moment comes when something even more important just seems to fade, that instinct for the really important things in life.
  • Seite 26 All Advantages at a Glance: The RÖSLE round steamer is known for its superior quality. 3 Gentle cooking and steaming of meat, fish, poultry, vegetables, sausages and dumplings in cooking insert, maintaining a high nutritional value. 3 Insert can be used on both sides. 3 Using the insert, the food is not submerged in water and does not leach.
  • Seite 27 1. Safety Instructions 3 Extended cooking and baking times may result in metal handles heating up. To prevent burns, use oven gloves or any other pot holders. 3 Lids with steam vents may produce hot steam while cooking. Lids with steam vents should always be turned away from you, keeping you at a safe distance.
  • Seite 28 2. Details of the Round Steamer Glass Lid with all round Silicone Rim and Thermometer Silicone overlay: usable on both sides Grate Roaster LOVE. COOK. LIVE.
  • Seite 29 3. Handling Instructions 3 Please remove any labels before using your cookware for the first time. 3 Carefully wash items with hot water and detergent before using them for the first time. 3 Use highest heat level only for heating up; reduce heat promptly and cook meals thoroughly at medium level.
  • Seite 30 The hot plate and the diameter of the cookware should be identical, if possible, in order to ensure that energy is used in an optimum way, and to prevent uneven heating of the base. The diameter of the pot or pan is key when selecting the correct hot plate.

  • Seite 31: Cleaning In The Dishwasher

    4. Cleaning 3 Soak smoked food residues in water and use sponge or brush for careful removal. Use regular stainless steel detergent. 3 Do not use metal scouring pads or abrasive detergents. 3 Use vinegar concentrate to regularly remove scaling and bluish discoloration caused by chalky water or certain food- stuff.
  • Seite 32 5. Steam Cooking Gentle cooking is considered to be the healthiest method of cooking. The food is not submerged in water and does not leach. Vitamins and minerals maintain their high nutritional value. You will not need to cook with added salt as the food maintains its natural aroma tic flavour.
  • Seite 33 5.1. Preparation A volume of liquid between 0.5 litre min. and 1.5 litres max. is required to generate steam. Fill the pot with the water up to the mark indicated. If the volume of liquid is too small, it may cause damage to the pot or the hotplate.
  • Seite 34 close the lid again. Please refer to the following table for the recommended guide values for cooking times. TIP: For aromatic steaming and fine taste, the following ingredients, for example, can be added to the liquid: 3 Spices: Cinnamon sticks, ginger, bay leaves, juniper berries, coriander, star anise 3 Herbs: Rosemary, dill, sage, chervil, tarragon, marjoram, mint, chilli...
  • Seite 35 If during the steaming process further food is added for cooking, the steaming time of the added item is extended by 5 – 10 min. The recommended temperature is: 90 – 100 °C Cauliflower florets approx. 20 – 30 min Beans, green halved approx.
  • Seite 36 6. Recipes 6.1 Poached Sole with Herb Butter Foam 2 cups wild rice | 4 cups water | 1 sole (4 fillets) 1 bunch parsley | 1 bunch dill | ¾ l water | Dash white wine 1 lemon | 100 g butter | Herbs (parsley, basil, thyme) Thoroughly wash wild rice using a RÖSLE kitchen sieve.
  • Seite 37 6.2 Steamed and poached Beef Fillet with Root Thyme Vegetables 600 g beef fillet | 1 l boiled meat broth or vegetable broth | 500 g root vegetables (carrots, leek, celery) | 2 sprigs lemon thyme | 2 tablespoons chives finely chopped | 2 tablespoons preserved horseradish Slice beef fillet into 4 medallions.
  • Seite 38 6.2 Steamed Aubergine Zucchini Roulade with Porcini Mushroom Flour 2 aubergines | 2 zucchini | 20 g porcini mushroom flour | 2 tablespoons roasted onions | 3 sprigs parsley, chopped l 1 l water for steam cooker | Bread Dumpling Mix | 4 bread rolls from previous day | 2 eggs | 100 ml milk, lukewarm | 1 tablespoons chives, finely chopped | ½...
  • Seite 39 TIP: The roulade tastes great with salad, or as it is with soy sauce. Porcini mushroom flour is made from dried mushrooms, either crushed or powdered. You can also use other types of mushrooms. 7. General safety tips and warranty No liability will be accepted for damage of cookware and accessories resulting from: 3 Inappropriate use...
  • Seite 40 In the event of questions or complaints, please consult your specialist dealer. Please store these instructions for future reference. The guarantee starts on the date on the receipt. Please store this carefully. 8. Service and contact Our customer service department is available from Monday to Friday between 8 am and 6 pm for any questions, suggestions and complaints.
  • Seite 41 Enjoy your new RÖSLE cookware. Your RÖSLE team from Marktoberdorf, Southern Germany. For further information on our products and suggestions on all aspects of cooking, go to www.roesle.de or follow the QR-Code. Weitere Informationen zu unseren Produkten und www.roesle.de Anregungen rund ums Kochen unter oder folgen Sie dem QR-Code.
  • Seite 42 Découvrez le monde de RÖSLE et laissez-vous inspirer. LOVE. COOK. LIVE.
  • Seite 43 Chère Cliente, cher Client RÖSLE, Merci d’ a voir choisi le cuiseur à vapeur rond de notre maison. Le choix d’un article de qualité. Afin qu’il vous apporte entière satisfaction pendant de nom- breuses années, nous avons réuni ici les informations importantes sur l’...
  • Seite 44 Découvrez le plaisir de cuisiner quelque chose de totalement nouveau. Et laissez-vous inspirez. En bref : LOVE. COOK. LIVE. LOVE Un grand mot, dont on peut néanmoins faire l’ e xpérience grâce aux nombreux petits plaisirs du quotidien. Grâce à l’ a mour de ses recettes préférées par exemple.
  • Seite 45 et de fonctionnalité sans oublier naturellemente sens de la modernité et du design. Vivre, tout simplement. Tout le monde pense LIVE qu’il faut posséder toujours plus, plus, plus. Mais lorsqu’ o n poursuit ce but chaque jour, il arrive souvent que ce qui est vraiment important le devienne de moins en moins: le sentiment pour les choses vraiment essentielles dans la vie.
  • Seite 46 Tous les avantages en un clin d’œil : En choisissant le Cuiseur à vapeur de RÖSLE, vous avez opté pour un produit haut de gamme. 3 Faire cuire et mijoter la viande, le poisson, la volaille, les légumes, les saucisses et les quenelles sur l’insert à...
  • Seite 47 1. Consignes de sécurité 3 Les poignées et manches en métal peuvent devenir chauds lors d’une cuisson prolongée sur le feu ou dans le four. Afin d’éviter les brûlures, utilisez des maniques ou des gants de cuisine. 3 Pour les couvercles dotés d’une ouverture pour la vapeur : de la vapeur brûlante peut s’échapper de l’orifice.
  • Seite 48 2. Le Cuiseur à vapeur pleine saveur en détail Couvercle en verre avec joint en silicone et thermomètre Support en silicone : utilisable des deux côtés Grille Faitout LOVE. COOK. LIVE.
  • Seite 49 3. Utilisation 3 Ôtez les éventuelles étiquettes autocollantes avant la première utilisation. 3 Avant la première utilisation, nettoyer soigneusement à l’eau chaude et au liquide vaisselle. 3 N’utiliser la température la plus élevée que pour démarrer la cuisson, baisser le feu à temps et faire cuire les aliments à température moyenne.
  • Seite 50 Conseil pour les feux à gaz : Les pointes des flammes ne doivent pas dépasser le fond de l’ustensile. Vous évitez ainsi une surchauffe des poignées et soudures. La plaque de cuisson et le diamètre de l’ustensile de cuisson doivent être le plus identique possible afin d’utiliser l’énergie de manière optimale et d’éviter une chauffe inégale du fond de l’ustensile de cuisson.

  • Seite 51: Nettoyage Au Lave-Vaisselle

    4. Entretien 3 Faites tremper les résidus de fumage dans de l’eau et enlevez-les à l’aide d’une éponge ou d’une brosse à vaisselle. Les produits spéciaux pour acier inoxydable peuvent être également utilisés. 3 N’utilisez pas d’éponge en fer ni de produits à récurer. 3 Enlevez régulièrement les taches de calcaire ou les colorations bleuâtres avec du vinaigre.
  • Seite 52 5. Cuiseur à vapeur La cuisson en douceur est la méthode la plus saine. Les aliments restent hors de l’eau et ne peuvent donc pas être délavés. Ils conservent leurs précieux minéraux et vitamines. Il est même possible de renoncer au sel la plupart du temps, car les aliments gardent leur propre saveur.
  • Seite 53 5.1. Préparation Une quantité de liquide min. de 0,5 litre à max. 1,5 litre est nécessaire pour la production de vapeur. Versez le liquide dans la casserole jusqu‘au marquage indiqué. Une quantité trop réduite de liquide peut entraîner des dom- mages sur la casserole ou la cuisinière.

  • Seite 54: Temps De Cuisson

    aliments à cuire dans le faitout et refermez avec le couvercle. Vous trouverez des temps de cuisson conseillés dans le tableau suivant. Conseil : Les ingrédients suivants peuvent par ex. être plongés dans le liquide pour la cuisson vapeur et pour affiner les plats : 3 Épices : bâtons de cannelle, gingembre, feuilles de laurier, baies de genévriers, coriandre, anis étoilé...
  • Seite 55 Si des aliments supplémentaires sont ajoutés pendant la cuisson, le temps de cuisson des aliments ajoutés est augmenté de 5 à 10 minutes. La température recommandée se situe entre : 90 – 100 °C Chou-fleur Fleurs env. 20 – 30 min Haricots, verts coupés en deux env.
  • Seite 56 6. Recettes 6.1 Sole pochée et son émulsion de beurre aux fines herbess 2 tasses de riz sauvage | 4 tasses d’eau | 1 sole (4 filets) | 1 bouquet de persil | 1 bouquet d’aneth | ¾ l d’eau | 1 filet de vin blanc | 1 citron | 100 g de beurre | Fines herbes variées (persil, basilic, thym) Laver abondamment le riz sauvage dans la passoire RÖSLE.
  • Seite 57 6.2 Filet de boeuf poché à la vapeur et légumes racines au thym 600 g de filet de boeuf | 1 l de bouillon de pot-au-feu ou de légumes | 500 g de légumes racines (carottes, poireau, céleri) 2 brins de thym citron | 2 cuillères à soupe de ciboulette finement hachée | 2 cuillères à...
  • Seite 58 6.3 Roulade d’aubergines et courgettes à la vapeur à la poudre de cèpe 2 aubergines | 2 courgettes | 20 g de poudre de cèpe | 2 cuillères à soupe d’oignons frits | 3 brins de persil haché | 1 l d’eau pour le cuit-vapeur Pâte à...
  • Seite 59 CONSEIL : Cette roulade se déguste accompagnée de salade ou bien nature avec un peu de sauce de soja. On peut aussi utiliser d’autres champignons séchés. 7. Conseils généraux de sécurité et garantie La garantie n’est pas valable pour les dommages sur les ustensiles de cuisson et leurs accessoires résultants des causes suivantes : 3 une utilisation non conforme du produit...
  • Seite 60 Pour toute question ou réclamation, veuillez vous adresser à un revendeur spécialisé. Conservez cette notice d’utilisation pour vous y référer ultérieurement. La garantie prend effet à partir de la date figurant sur le justificatif d’achat. Veuillez le conserver soigneusement. 8. Service clients et contact Pour toute question, suggestion ou réclamation, notre service clients se tient à...
  • Seite 61 Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouvel ustensile de cuisine RÖSLE. Votre équipe RÖSLE de Marktoberdorf, Bavière / Allemagne Pour de plus amples informations sur nos produits et des suggestions culinaires, rendez-vous sur www.roesle.de ou bien suivez le code QR. Weitere Informationen zu unseren Produkten und www.roesle.de Anregungen rund ums Kochen unter...
  • Seite 62 Notizen / Notes / Notes LOVE. COOK. LIVE.
  • Seite 63 www.roesle.de...
  • Seite 64 RÖSLE GmbH & Co. KG Johann-Georg-Fendt-Straße 38 87616 Marktoberdorf Deutschland Tel. +49 8342 912 0 Fax +49 8342 912-190 www.roesle.de...

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