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Niveau de
cuisson
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9
6. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
6.1 Informations générales
• Nettoyez la table de cuisson après
chaque utilisation.
• Utilisez toujours un récipient dont le
fond est propre.
• Les rayures ou les taches sombres
sur la surface n'ont aucune incidence
sur le fonctionnement de la table de
cuisson.
• Utilisez un nettoyant spécialement
adapté à la surface de la table de
cuisson.
• Utilisez un racloir spécial pour la vitre.
Utilisation :
Faire mijoter des plats à ba‐
se de riz et de laitage, ré‐
chauffer des plats cuisinés.
Cuire à la vapeur des légu‐
mes, du poisson et de la
viande.
Cuire des pommes de terre à
la vapeur.
Cuire de grandes quantités
d'aliments, des ragoûts et
des soupes.
Poêler à feu doux : escalo‐
pes, cordons bleus de veau,
côtelettes, rissolettes, sau‐
cisses, foie, roux, œufs, crê‐
pes, beignets.
Cuisson à température éle‐
vée des pommes de terre ris‐
solées, filets, steaks.
Faire bouillir de l'eau, cuire des pâtes, griller de la viande (goulasch,
bœuf braisé), cuire des frites.
Durée
Conseils
(min)
25 - 50
Ajoutez au moins deux fois
plus de liquide que le riz,
mélangez les plats de lait à
mi-chemin de la procédure.
20 - 45
Ajoutez quelques cuillères à
soupe de liquide.
20 - 60
Utilisez max. ¼ l d'eau pour
750 g de pommes de terre.
60 -
Ajoutez jusqu'à 3 l de liqui‐
150
de, plus les ingrédients.
au be‐
Retournez à mi-cuisson.
soin
5 - 15
Retournez à mi-cuisson.
6.2 Nettoyage de la table de
cuisson
• Enlevez immédiatement : le
plastique fondu, les feuilles de
plastique, le sucre et les aliments
contenant du sucre car la saleté peut
endommager la table de cuisson.
Veillez à ne pas vous brûler. Tenez le
racloir spécial incliné sur la surface
vitrée et faites glisser la lame du
racloir pour enlever les salissures.
• Une fois que la table de cuisson a
suffisamment refroidi, enlevez :
traces de calcaire et d'eau,
projections de graisse, décolorations
métalliques luisantes. Nettoyez la
table de cuisson à l'aide d'un chiffon
humide et d'un détergent non abrasif.
Après le nettoyage, séchez la table de
cuisson à l'aide d'un chiffon doux.