Basilikum-Mandel-Pesto - Silvercrest SGR 150 A1 Bedienungsanleitung

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Basilikum-Mandel-Pesto

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1) Bereiten Sie die Zucchinis, die Kartoff eln und die Zwiebel so vor, dass sie in
den Einfüllschacht w passen.
2) Raspeln Sie die Zucchinis und die Kartoff eln mit der groben Raspeltrommel
3 (IV).
3) Schneiden Sie die Zwiebeln mit der groben Schneidtrommel q (II).
4) Braten Sie das Gemüse kurz in einer Pfanne an.
5) Geben Sie jeweils eine Schicht Reis und eine Schicht Gemüse in die Aufl auf-
form.
6) Mischen Sie das Ei mit der Milch, dem Salz und dem Pfeff er und geben Sie
alles über den Aufl auf.
7) Reiben Sie den Greyerzer mit der groben Raspeltrommel 3 (IV) und geben
Sie diesen über den Aufl auf.
8) Backen Sie den Aufl auf bei 180°C ca. 20 Minuten.
Zutaten
■ 100 g Basilikum
■ 45 g Pinienkerne
■ 25 g Mandeln
■ 50 g Parmesan
■ 100 ml gutes Olivenöl
■ Salz und Pfeff er
1) Reiben Sie den Parmesan mit der Reibetrommel 5 (V).
2) Reiben Sie die Mandeln mit der Reibetrommel 5 (V).
3) Geben Sie die Basilikumblätter, das Öl, die Pinienkerne, die Mandeln, das
Salz und den Pfeff er in den Mixer und pürieren Sie alles gut durch.
4) Als letztes geben Sie den Parmesan hinzu und mischen alles noch einmal gut
durch.
SGR 150 A1