Backen Auf Einer Einschubebene - Electrolux EB4GL90KCN Benutzerinformation

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Backergebnis
Der Kuchen ist unre‐
gelmässig gebräunt.
Der Kuchen ist nach
der eingestellten Zeit
nicht fertig gebacken.

11.7 Backen auf einer Einschubebene

Backen in Formen
Speise
Gugelhupf oder Bri‐
oche
Sandkuchen/Früchte‐
kuchen
Sponge cake/Biskuit
Sponge cake/Biskuit
Tortenboden – Mürbe‐
1)
teig
Rührteig
Apple pie/Apfelkuchen
(2 Formen Ø 20 cm, di‐
agonal versetzt)
Apple pie/Apfelkuchen
(2 Formen Ø 20 cm, di‐
agonal versetzt)
Käsekuchen, Kuchen‐
2)
blech
1) Backofen vorheizen.
2) Tiefes Blech benutzen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen
Speise
Hefezopf/Hefekranz
Mögliche Ursache
Die Backofentemperatur
ist zu hoch und die Back‐
zeit zu kurz.
Die Mischung ist ungleich
verteilt.
Die Backofentemperatur
ist zu niedrig.
Funktion Tempe‐
ratur (°C)
Heissluft 150–160
Heissluft 140–160
Heissluft 140–150
Konventionelle 160
Heizfunktion
Heissluft 170–180
Heissluft 150–170
Heissluft 160
Konventionelle 180
Heizfunktion
Konventionelle 160–170
Heizfunktion
Funktion Tempera‐
tur (°C)
Konventionelle 170–190
Heizfunktion
Abhilfe
Stellen Sie eine niedrigere
Backofentemperatur und eine
längere Backzeit ein.
Verteilen Sie die Mischung
gleichmässig auf dem Back‐
blech.
Stellen Sie beim nächsten Ku‐
chen eine etwas höhere Back‐
ofentemperatur ein.
Dauer (Min.)
50–70
70–90
35–50
35–50
10–25
20–25
70–90
70–90
60–90
Dauer (Min.)
30–40
Einschub‐
ebene
1
1
1
2
1
1
1
1
1
Einschub‐
ebene
2