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6.4.5 Garen mit Kerntemperaturfühler (optional)
Alternativ zur Garzeit des Garprogramms / der Garphase kann der Garfortschritt auch
über die Messung der Temperatur im Produktinneren geprüft werden. Diese Betriebsart
ist insbesondere für die Zubereitung von Fleisch, Geflügel und Fisch geeignet.
Drücken Sie die Taste
Temperatur angezeigt. Drehen Sie den Drehachalter
den Temperaturwert zu erhöhen, oder gegen den Uhrzeigersinn, um diesen zu verringern.
Drücken Sie den Drehschalter
eingestellten Wert zu bestätigen.
Hinweis: Die Gartemperatur muss immer um 5 ° C über der eingestellten Kerntem-
peratur liegen.
Positionierung des Kerntemperaturfühlers (optional):
Der Kerntemperaturfühler muss so in die zuzubereitende Speise eingeführt werden,
dass sich die Spitze in der Mitte des Produktteiles mit dem größten Volumen befindet.
Richtwerte der Kerntemperatur:
TYP
Rind
Hähnchenschenkel
Hähnchenbrust
Weißes Fleisch
Gekochtes im allgemeinen
Fisch
D1
200
T5
(Abb. 13), in der Anzeige
M
(Abb. 13) oder die Taste
ZUBEREITUNG
Blutig
Medium
Durch
Durch
Durch
Durch
Durch
gegart
D2
20 C
0
T5
D2
(Abb. 13) wird die eingestellte
M
(Abb. 13) im Uhrzeigersinn, um
T5
TEMPERATUR
50 ° C
60 ° C
70 ° C
80 ° C
73 ° C
70-75 ° C
85-90 ° C
67-72 ° C
HU
MANUELL
(Abb. 13), um den
M
Abb. 13
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