Vor Dem Ersten Gebrauch; Acrylamidarme Zubereitung; Frittieren; Vorbereitungen - Silvercrest SKF 2300 A1 Bedienungsanleitung

Vor dem ersten Gebrauch

1. Bevor Sie die Fritteuse zum ersten Mal benutzen,
reinigen Sie bitte die einzelnen Teile gründlich
und trocknen Sie sie sorgfältig ab (siehe Kapitel
„Reinigung und Pflege").
2. Ziehen Sie den Kurzzeitwecker q aus der Frit-
teuse heraus.
3. Öffnen Sie das Batteriefach, entnehmen Sie die
Batterie und entfernen Sie den Isolierstreifen aus
dem Batteriefach.
4. Legen Sie die Batterie gemäß der am Batterie-
fachdeckel angegebenen Polarität in das Batte-
riefach ein und schieben Sie den Batteriefach-
deckel darauf, so dass er einrastet.
5. Schieben Sie den Kurzzeitwecker q wieder in
die Aussparung an der Fritteuse.

Acrylamidarme Zubereitung

Acrylamid ist ein möglicherweise krebserzeugender
Stoff, der beim Frittieren von stärkehaltigen Lebens-
mitteln (bei Temperaturen von mehr als 175°C)
durch Reaktionen mit Aminosäuren gebildet wird.
Frittieren Sie daher stärkehaltige Lebensmittel, wie
zum Beispiel Pommes frites, nach Möglichkeit nicht
mit einer Temperatur von über 170˚C. Das Frittier-
gut sollte nur goldgelb anstatt dunkel oder braun
frittiert werden. Nur so erreichen Sie eine acryla-
midarme Zubereitung.
Am Temperaturregler 8 ist bei 170°C eine Rast-
stellung eingebaut. Dadurch werden Sie daran er-
innert, dass Sie in den Temperaturbereich gelangen,
bei dem möglicherweise Acrylamid gebildet wird.

Frittieren

Für den Gebrauch in dieser Fritteuse empfehlen wir
Frittieröl oder flüssiges Frittierfett. Sie können auch
festes Frittierfett benutzen. Lesen Sie hierzu erst das
Kapitel „Festes Frittierfett".

Vorbereitungen

1. Stellen Sie das Gerät auf eine waagerechte,
ebene und stabile Oberfläche.
Hinweis:
Wenn Sie die Fritteuse unter die Dunstabzugshaube
auf den Herd stellen wollen, achten Sie darauf,
dass der Herd ausgeschaltet ist.
2. Wickeln Sie das Netzkabel komplett von der
Kabelaufwicklung 7.
3. Öffnen Sie den Gerätedeckel, indem Sie die Ent-
riegelungstaste Deckel 6 drücken. Der Geräte-
deckel springt auf.
4. Ziehen Sie den Griff nach oben, bis er hörbar
einrastet. Nehmen Sie den Frittierkorb 3 heraus.
Hinweis:
Verwenden Sie nur Öle oder Fette, die ausdrücklich
als nicht schäumend gekennzeichnet und zum Frittie-
ren geeignet sind. Diese Information finden Sie auf
der Verpackung oder dem Etikett.
Vermischen Sie niemals verschiedene Fett- oder
Ölsorten! Die Fritteuse könnte überschäumen.
5. Befüllen Sie die trockene und leere Fritteuse
(Heizelement 5 eingesetzt) mit Öl, flüssigem
oder geschmolzenem Fett
(ca. 3 l Öl oder ca. 2,5 kg festes Fett).
Hinweis:
Füllen Sie nie mehr Fett als bis zur MAX-Markierung
und nie weniger als bis zur MIN-Markierung in den
Edelstahl-Behälter 4 ein.
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