Curățarea; Pregătirea Iaurtului - Silvercrest SJB 15 B1 Bedienungsanleitung

RP108124 Joghurtbereiter LB7 Seite 23 Freitag, 23. Januar 2015 10:20 10
Avertizare! Pentru a preveni
pericolul unei electrocutări sau unei
arderi:
• înaintea fiecărei operații de curățare
scoateți ștecherul din priză.
• Nu scufundați niciodată aparatul în apă
și protejați-l
pulverizării cu apă.
Atenţie! În niciun caz nu utilizaţi soluţii de
curăţare abrazive, corozive sau care pot
provoca zgârieturi. Acestea pot deteriora
aparatul.
7.1 Modul de preparare a iaurtului
Pentru a prepara iaurt, aveţi nevoie de:
— 1 l lapte sau smântână
Observaţie: Conţinutul de grăsime al
iaurtului corespunde conţinutului de
grăsime al laptelui utilizat. Pentru a
obţine iaurt din smântână, nu folosiţi
lapte, ci smântână proaspătă sau
adăugai în
corespunzătoare de smântână.
— Câteva linguriţe de culturi vii de iaurt
(iaurt bio, iaurt probiotic, iaurt preparat
în casă, iaurt din comerţ cu culturi vii).
Observaţie:
probiotic sau iaurtul dumneavoastră
preparat în casă conţin întotdeauna
culturi vii. Unele iaurturi din comerţ
conţin conservaţi şi nu conţin culturi vii.
6. Curățarea
contra stropirii sau
7. Pregătirea iaurtului
lapte o cantitate
Iaurtul bio, iaurtul
Observaţie: Nu aşteptaţi prea mult până
să curăţaţi aparatul, pentru ca resturile de
mâncare să nu se usuce şi astfel să se cureţe
cu foarte mare dificultate.
1. Ştergeţi aparatul în interior şi exterior cu
o lavetă moale, umedă. Puteţi utiliza şi
puţin detergent delicat, dar după aceea
trebuie să ştergeţi aparatul încă o dată
cu apă limpede.
2. După aceasta ştergeţi aparatul cu o
lavetă uscată.
3. Curăţaţi borcanele pentru iaurt şi
capacul în chiuvetă sau în maşina de
spălat vase.
Testaţi „iaurtul dumneavoastră preferat"
ca pe un furnizor de culturi şi apreciaţi
singur, dacă sunteţi mulţumit de rezultat.
— Aparatul de preparat iaurt
— cca. 10 - 12 ore
Laptele conţine lactoză. Aceasta este
transformată în acid lactic de bacteriile din
lapte (cultură de iaurt), din care se
formează ulterior iaurtul. Pentru a obţine
rezultatele dorite, aparatul de preparat iaurt
produce o temperatură optimă care permite
o înmulţire satisfăcătoare a culturilor de
iaurt.
În lapte nu trebuie să se găsească alte
bacterii, deoarece acestea pot altera iaurtul.
Aveţi grijă să fie totul curat, mai ales
borcanele pentru iaurt. De asemenea, puteţi
fierbe laptele nainte şi puteţi să-l lăsaţi să se
răcească până la cca. 40°C, înainte de a
adăuga cultura de iaurt.
23