Krem Czekoladowy; Majonez - Silvercrest SSMS 600 C3 Bedienungsanleitung

Krem czekoladowy

PL

Majonez

36
Ilość dla 4 osób
Surowce
■ 350 g śmietany
■ 200 g gorzkiej czekolady (> 60% kakao)
■ ½ laseczki wanilii (miąższ)
Przygotowanie
1) Śmietanę zagotować, czekoladę pokruszyć i roztopić w śmietanie na małym
ogniu. Do masy dodać startą połówkę laseczki wanilii.
2) Po ostygnięciu wstawić do lodówki i zaczekać, aż masa stężeje.
3) Przed podaniem wymieszać trzepaczką 0 do uzyskania kremowej konsy-
stencji.
Wskazówka: Podawać ze świeżymi owocami.
Surowce
■ 200 ml czystego oleju roślinnego, np. rzepakowego
■ 1 jajko (żółtko i białko)
■ 10 g łagodnego octu lub soku z cytryny
■ Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
1) Do naczynia wlać jajko i sok z cytryny, trzepaczkę 0 umieścić pionowo
w naczyniu i nacisnąć przycisk Turbo 3.
2) Równomiernym strumieniem dolewać olej (w ciągu około 1:30 minuty) tak,
by połączył się z pozostałymi składnikami.
3) Na końcu dodać sól i pieprz do smaku.
SSMS 600 C3