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Sui fornelli a gas, utilizzare il fornello della dimensione corretta. Non utilizzare su un
fornello più grande della base della pentola.
Utilizzare un guanto da forno per reggere la pentola durante l'uso e mentre si mescola.
•
Per le ricette che richiedono ingredienti da rosolare, abbrustolire, saltare o friggere. Utilizzare utensili
in silicone, plastica termoresistente o legno per evitare di graffiare la superficie antiaderente. Non
utilizzare cucchiai, spatole, pinze, forchette o coltelli in metallo poiché questi danneggerebbero la
superficie antiaderente.
•
Se la ricetta richiede che gli ingredienti vengano rosolati, abbrustoliti, saltati o fritti prima di
effettuare una cottura lenta, rimuovere la pentola dalla pentola per cottura lenta e collocarla
direttamente su un fornello per cuocere gli ingredienti come in una normale padella.
•
L'utilizzo su fornello si intende soltanto per fornelli a gas ed elettrici. Non adatta a fornelli a
induzione.
•
Non lasciare la pentola incustodita quando si cucina sul fornello.
•
Non utilizzare il coperchio quando si rosola su un piano cottura, altrimenti gli ingredienti non si
rosoleranno o non si abbrustoliranno come si desidera.
•
Quando il cibo è rosolato o abbrustolito come si desidera, aggiungere gli altri ingredienti e
mescolare il tutto.
•
Utilizzando dei guanti da forno afferrare entrambi i manici e posizionare la pentola con attenzione
sulla pentola per cottura lenta.
CURA E MANUTENZIONE
1.
Scollegare l'apparecchio e lasciarlo raffreddare.
2.
Passare su tutte le superfici un panno pulito inumidito.
3.
Lavate il coperchio e il recipiente antiaderente in acqua calda e detersivo, usando un panno o una
spugna, poi sciacquate e asciugate accuratamente.
STUFATO DI POLLO CON POMODORO E FUNGHI
•
800g di cosce di pollo (tagliare in pezzi di 1-2
cm)
•
30g di olio d'oliva
•
3 cipolle rosse (tagliare in pezzi di 1-2 cm)
•
600g di funghi scuri tagliati in quarti
Mettere tutti gli ingredienti nella pentola e cuocere a temperatura 2 (ALTA) per 4-5 ore.
ZUPPA DI MAIALE AFFUMICATO E FAGIOLI
•
3 cipolle bianche (tagliare in pezzi di 1-2 cm)
•
4 spicchi d'aglio, tritato
•
3 carote (tagliare in pezzi di 1-2 cm)
•
4 gambi di sedano (tagliare in pezzi di 1-2 cm)
•
2 patate medie (tagliare in pezzi di 1-2 cm)
•
2 rametti di rosmarino
Mettere tutti gli ingredienti nella pentola e cuocere a temperatura 2 (ALTA) per 6-8 ore.
STUFATO DI CHORIZO E LENTICCHIE
•
400g di salsicce chorizo, tagliate a pezzetti
•
2 cipolle rosse, tagliate a cubetti
•
4 gambi di sedano (tagliare in pezzi di 1-2 cm)
•
1 peperoncino rosso, tagliato a cubetti
•
1 peperoncino verde, tagliato a cubetti
•
4 carote (tagliare in pezzi di 1-2 cm)
•
2 scatole da 400g di pomodoro a pezzi
•
4 spicchi d'aglio, finemente tritati
Mettere tutti gli ingredienti nella pentola e cuocere a temperatura 2 (ALTA) per 4-5 ore.
RICETTE
•
4 spicchi d'aglio, tagliati finemente a cubetti
•
2 scatole da 400g di pomodori pelati
•
60g di passata di pomodoro
•
6g di origano secco
•
Sale e pepe secondo i gusti
•
2 rametti di timo
•
2 scatole da 400g di fagioli
•
400ml di brodo vegetale
•
1kg di maiale affumicato (tagliato in pezzi da
1-2cm)
•
60g di passata di pomodoro
•
6g di pepe di cayenna
•
200g di lenticchie marroni
•
6g di paprica affumicata
•
4 patate medie
•
850ml di brodo di pollo
•
Sale e pepe secondo i gusti
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