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Braten und Backen
Tipps zu den Kuchenbackformen
Am
üblichsten
sind
dann
verwenden
Sie
hitzebeständig
sein.
Wenn
gebräunt.
Temperatur
und
Backzeit
Versuchen Sie es zuerst einmal mit einem niedrigen Wert und wählen Sie das nächste Mal, be
Bedarf,
eine
höhere
Bräunung. Stellen Sie die Backform immer in die Mitte des Rostes.
Tipps zum Backen
Wie festgestellt wird, ob Kuchen durchgebacken ist:
Stechen
Sie
10
Minuten
höchste
Stelle
des
Kuchen fertiggebacken.
Der Kuchen wird sehr dunkel:
Wählen
Sie
beim
backen.
Der Kuchen ist zu trocken:
Stechen
Sie
mit
einem
Obstsaft
oder
Alkoholisches
°C und verringern Sie die Backzeit.
Der Kuchen löst sich nicht beim Stürzen:
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen 5 bis 10 Minuten auskühlen; so löst er sich leichter aus
der
Form.
Sollte
er sich immer noch
entlang. Fetten Sie beim nächsten Mal die Form gut ein.
Tipps zur Energieersparnis
Wenn
Sie
mehr
als
Ofen zu schieben. Der Ofen ist so noch warm, und dadurch verkürzt sich die Backzeit des darauf
folgenden Kuchens.
Verwenden
Sie
vorzugsweise
nehmen die Flitze gut auf
Bei längeren Back- bzw. Garzeiten können sie den Ofen 10 Minuten vor deren Ende ausschalten
und die Restwärme zum Fertigbacken oder -garen nutzen.
dunkle
Backformen
Kuchenformen
aus
Sie
diesen
Art
des
Kuchens
hängen
Temperatur.
vor
Ende
der
Kuchens.
Wenn
der
nächsten
Mal
eine
Elolzstäbchen
kleine
darauf.
Erhöhen
einen
Kuchen
backen,
dunkle,
schwarz
aus
Metall.
Falls
Sie
Glas,
Keramik
oder
von
Formen
einsetzen,
von
der
Qualität
Eine
niedrigere
Temperatur
Backzeit
mit
einem
Teig
nicht
am
Elolzstäbchen
niedrigere
Temperatur
Löcher
in
den
Sie
beim
nächsten
nicht lösen, dann fahren Sie mit einem Messer
dann
ist
es
ratsam,
lackierte
oder
zusätzlich
die
Mikrowelle
Plastik.
Diese
müssen
dann
wird
der
und
der
Menge
ergibt
eine
Elolzstäbchen
(Zahnstocher)
haften
bleibt,
und
lassen
Sie
den
fertigen
Kuchen.
Träufeln
Mal
die
Temperatur
diese
kurz
nacheinander
emaillierte
Backformen,
benutzen,
bis
250
°C
Kuchen
weniger
des
Teiges
ab
gleichmäßige
in
di
dann
ist
de
Kuchen
länge
Sie
danach
um
etwa
10
am Ran
in
den
denn
diese
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