AEG COMPETENCE 750 E Gebrauchsanweisung Seite 19

Asar y rehogar
Por favor elija usted el régimen de caldeo más conveniente entre
- Régimen de
las posibilidades que tengo disponible:
caldeo
Caldeo superior/inferior
Aire caliente
Asado Infratherm
Usted podrá identificar ios mismos mediante lo
negrita
en las indicaciones para el nivel de enhornado y la tem­
tabia adjunta.
peratura en la
Recomendaciones
Para los regímenes de caldeo rige lo siguiente:
La carne y el pescado solo conviene asarlos en el horno a partir
de 1 kg de peso.
Para asados de carne de cerdo y patas de cerdo con costra
dorada, poner la corteza tajada siempre hacia arriba, al asarlos.
Haciendo uso de sartenes de grasa con parrilla se tendrá que
añadir líquido en los casos necesarios (p.ej. para largos tiempos
de asado), a fin de evitar que se quemen las gotas de grasa y
jugo de carne que se vayan cayendo.
- Tempera­
Cuanto más grande sea el asado que usted me confíe, tanto más
tura, tiempo
largo debe ser el tiempo para asar o asar a la parrilla. Los tiempos
para asar o
para asar o asar a la parrilla dependerán de la clase de carne, así
asar a la
como de la cantidad y calidad de la misma. De ahí que en la
parrilla
práctica pueden resultar variaciones con respecto a los datos
suministrados en las tablas y recetas.
Durante el tiempo para asar, le recomiendo que revise de vez en
cuando el estado de la carne o pescado, para poder reponer
eventualmente el líquido evaporado.
Para que la carne y las aves se doren uniformemente por todos
sus lados, conviene voltearlas al haber transcurrido aproxima­
damente la mitad del tiempo de cocción.
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impreso en
(wenn vorhanden)
Mikroweilen-Kombinationsbetriebe
Mikrowelle mit Heißluft
Mit dieser Kombinationsmöglichkeit können Sie sehr schnell
Gebäcke und Aufläufe in einer Ebene zubereiten.
Mikrowelle_____ mit Ober- und Unterhitze
Diese Kombinationsmöglichkeit eignet sich besonders gut für
Gebäcke wie Lauchtorte, Käsekuchen u. ä.
Mikrowelle mit Infrathermgrillen ______________
Eine Kombination besonders geeignet für das Braten und Gril­
len.
■ Mikrowelle mit Flächengrillen
Die Kombinationsmöglichkeit besonders geeignet z. B. für das
Grillen von dicken Stücken wie Roastbeef, Hähnchenteilen etc.
bzw. Überbacken von Gemüse.
(wenn vorhanden)
Mikrowellen-Solobetrieb
Mikrowelle Solobetrieb
Diese vierstufige Betriebsart eignet sich hervorragend zum
Garen von Gemüse, Dünsten von Fisch und Auftauen von tiefge­
frorenen Speisen.
Mikrowelle Solobetrieb
Die einstufige Betriebsart zum schnellen Auftauen von Fleisch
und Obst.
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