Padėtis „Sumuštinių keptuvas"
Keptas sumuštinis su špinatais ir sūriu
250 g špinatų lapų
1 svogūnas
1 česnako skiltelė
1 v . š . aliejaus
2 a . š . citrinos sulčių
1 žiupsnelis druskos (ir pipirų)
4 riekelės skrudinimo duonos / baltos duonos
40 g žolelių sviesto
75 g mocarelos sūrio
20 g kedro riešutų
1) Perrinkite ir nuplaukite špinatų lapus .
2) Svogūną ir česnako skiltelę nulupkite ir smulkiai supjaustykite, patroškinkite
karštame aliejuje iki skaidrumo . Sudėkite špinatus . Pagardinkite citrinos
sultimis, druska ir pipirais .
3) Ant skrudinimo duonos riekelių užtepkite žolelių sviesto .
4) Mocarelos sūrį supjaustykite griežinėliais .
5) Uždėkite mocarelos griežinėlius ir nuvarvintus špinatus ant 2 riekelių
skrudinimo duonos ir pabarstykite kedro riešutais .
6) Sumuštinius uždenkite kita riekele skrudinimo duonos .
7) Iš anksto įkaitinkite prietaisą (apie 175 °C) .
8) Sumuštinius atsargiai sudėkite ant iš anksto įkaitinto keptuvo .
9) Saugos užraktu 2 nustatykite norimą atstumą iki viršutinės kepimo plokštės q ir
uždarykite dangtį .
10) Apskrudę sumuštiniai turėtų būti rusvai auksiniai .
SKGL 2000 A1
│
55
■
LT