Praktische Ratschlage Zum Grillen - Zanussi BM 541 Bedienungsanleitung

PRAKTISCHE RATSCHLAGE ZUM GRILLEN

GRILLEN
Drehen Sie den Wahlschalter auf Position
stellen Sie den Thermostatschalter auf die gewünschte
Temperatur ein.
Wenn sich der Wahlschalter auf Position Q befindet,
erhalten Sie die höchste Leistung und das bestrahlte
Grillgut wird gleichmäßig auf der ganzen Oberfläche
gegrillt.
Fleisch und Fisch werden vor dem Grillen mit Öl
bestrichen und auf dem Rost angeordnet. Je flacher
das Grillgut ist, um so näher am Grillstab wird gegrillt
und umgekehrt, um zu vermeiden, daß die Oberfläche
verbrennt und das Fleisch innen noch roh ist.
Der Rost kann mit der Wölbgng nach oben oder nach
unten eingeschoben werden; die Fettpfanne wird in die
Leiste Nr. 1 (Fig. 13) eingeschoben.
Fast alle Fleischarten eignen sich zum Grillen,
Ausnahme machen lediglich mageres Wildfleisch und
Hackbraten.
HINWEISE:
- Gegrillt wird bei geschlossener Backofentür.
- Beim Grillbetrieb ist erhöhte Vorsicht geboten. Kinder müssen ferngehalten werden.
Tab. n. 1
HERKÖMMLICHES GRILLEN
Gericht
Hühnerbrust
Toast
Bratwürste
Koteletts
Fisch, Filets
Tab. n. 2
UMLUFTGRILL
Gericht
Schweinebraten
Roastbeef
Huhn
Spieße
Fisch im Ganzen
HINWEIS:
1) Die Fettpfanne wird zum Auffangen des Bratensaftes in die unterste Einschubleiste eingeschoben; es wird
geraten, 1/2 I Wasser in die Pfanne zu gießen.
2) Alle Kochvorgänge haben bei geschlossener Backofentür stattzufinden.
CD
oder
CD □
Menge gr
Einschubleiste
(Höhe des Rostes)
400
200
500
500
500
Menge gr
Einschubleiste
(Höhe des Rostes)
1500
1500
1200
800
800
UMLUFT-GRILLEN
Q;
Drehen Sie den Wahlschalter auf die Position O;
stellen Sie den Thermostatschalter auf die gewünschte
Temperatur ein {max. 200°C).
Daraufhin setzt ein abwechselndes Funktionieren von
Grill und Ventilator ein (Konvektionsbetrieb).
Diese Betriebsweise ermöglicht das gleichmäßige
Eindringen der Wärme in das Kochgut, ohne die
Oberfläche über zu lange Zeit hinweg der direkten
Bestrahlung des Grills auszusetzen.
Die Funktion ist besonders geignet für:
die Zubereitung großer Fleischstücke,
Geflügel und ganzer Fische wie Forellen, Makrelen
oder Meeräschen.
KOCHZEITEN
Die Kochzeiten können je nach Beschaffenheit und
Volumen der Speisen variieren.
Wir empfehlen, die ersten Kochvorgänge zu
überwachen und die Ergebnisse zu notieren.
In den nachstehenden Tabellen finden Sie eine
Übersicht über die Kochzeiten und Temperaturen für
die Zubereitung verschiedener Speisen mit dem Grill
(Tab. 1) bzw. mit dem Umluftgril! (Tab. 2).
Temperatur °C
3
3
4
4
4
Temperatur °C
2o3
3
2 o 3
3
3
Kochzeit in Min.
Obers. Unters.
Max
13
Max
3
Max
10
Max
12
Max
8
Kochzeit in Min.
Obers. Unters.
170 45
220 30
190 40
200 15
200 12
10
Ï
6
8
6
30
20
30
10
8
31