Miele M 6262 TC Gebrauchsanweisung Seite 51

Rotbarsch-Tomaten-Gratin
(4 Portionen)
Zubereitungszeit: 35 – 45 Minuten
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Zutaten
500 g Rotbarschfilet
2 EL Zitronensaft
500 g Tomaten
Kräuter- Gewürzsalz
2 TL Oregano, gerebelt
150 g Gouda, gerieben
Zubereitung
Das Rotbarschfilet in Stücke schneiden,
mit Zitronensaft beträufeln und etwa
10 Minuten ruhen lassen. Die Tomaten
würfeln und mit dem Fisch und der
Hälfte des Käses in eine Auflaufform
geben. Kräftig mit Gewürzsalz und Ore-
gano würzen und vermischen. Mit dem
restlichen Käse bestreuen und offen ga-
ren.
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Einstellung: Frisches Gargut Ac 13 
Gewicht: ca. 1150 g
Ebene: Drehteller
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Ac 14  Fisch: Gegrillte
Forellen (4 Portionen)
Zubereitungszeit: 25 – 30 Minuten
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Zutaten
4 Forellen à 250 g
4 – 8 EL gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Butterflocken
Zubereitung
Die Forellen säubern, innen und aussen
würzen und mit Kräutern füllen. Die Fo-
rellen auf den leicht geölten Grillrost le-
gen, mit weicher Butter bestreichen und
zusammen mit einer hitzebeständigen,
mikrowellengeeigneten Form in den
Garraum stellen.
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Einstellung: Frisches Gargut Ac 14 
Gewicht: ca. 1000 g
Ebene: Rost und Form auf Drehteller
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