Miele M 6262 TC Gebrauchsanweisung Seite 49

Poulet-Grillspiesse (8 Spiesse)
Zubereitungszeit: 25 – 35 Minuten +
1 Stunde Ruhezeit
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Zutaten
4 Stück Pouletbrust à ca. 120 g
4 Scheiben Ananas (Dose)
16 Aprikosenhälften (Dose)
Zum Marinieren
4 EL Speiseöl
4 EL Sesamöl
Pfeffer, Salz,
1
/ TL Paprika rosenscharf
2
1
/ TL Currypulver
2
Etwas Chilipulver
Nach Belieben Ingwer, gemahlen oder
Koriander, gemahlen
8 Holzspiesse
Zubereitung
Jedes Pouletbrustfilet in 4 Stücke
schneiden. Die Ananasscheiben
ebenfalls vierteln. Die Aprikosenhälften
gut abtropfen lassen. Für die Marinade
alle Zutaten gut miteinander vermi-
schen.
Abwechselnd Pouletstücke, Ananas
und Aprikosen auf die Holzspiesse ste-
cken, mit der Marinade bestreichen und
etwa 1 Stunde ziehen lassen. Die
Spiesse auf den Grillrost legen und zu-
sammenmit einer hitzebeständigen, mi-
krowellengeeigneten Form einschieben.
Nach etwa der halben Garzeit (Signal)
wenden.
-
Einstellung: Frisches Gargut Ac 9 
Gewicht: je Spiess ca. 100 g
Ebene: Rost und Form auf Drehteller
Rezepte - Automatikprogramme
Ac 10  Pouletschenkel
Zubereitung
Die Pouletschenkel wie gewohnt mit
Butter oder Öl bestreichen und würzen.
Auf den Grillrost legen und zusammen
mit einer hitzebeständigen, mikrowel-
lengeeigneten Form einsetzen. Nach et-
wa der Hälfte der Garzeit (Signal) die
Pouletschenkel wenden und zu Ende
garen.
Ac 11  Grillpoulet
Zubereitung
Das Poulet halbieren. Wie gewohnt mit
Butter oder Öl bestreichen und würzen.
Die Hälften zunächst mit der Schnittsei-
te nach oben auf den Grillrost legen und
zusammen mit einer hitzebeständigen,
mikrowellengeeigneten Form einsetzen.
Nach etwa der Hälfte der Garzeit (Si-
gnal) die Poulethälften wenden und zu
Ende garen.
Zu Ac 10 und Ac 11
Zubereitung
Für eine schöne Farbe beim Grillen von
Geflügel ist zu empfehlen, der Würzmi-
schung Paprika und Curry hinzuzufü-
gen. Neben der Geschmacksbildung er-
hält die Haut durch diese Gewürze
einen besonders appetitlichen, gold-
braunen Farbton.
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